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傳統(tǒng)的海參干品加工方法缺點很多:一是干參食用之前需多次水洗、煮沸,水溶性及熱敏性等營養(yǎng)活性物質(zhì)損失太大;二是食用不便,水發(fā)時間長;三是容易以次充好、摻假使雜,判斷干參好壞優(yōu)劣無標準可循。同時,制品的體積縮小嚴重,復水較難,還容易出現(xiàn)表面結(jié)殼裂、脂肪氧化,導致產(chǎn)品表面變色等質(zhì)量缺陷,影響了制品質(zhì)量的均一性和耐藏性。 微波海參干燥設(shè)備是新技術(shù).新工藝。經(jīng)過深加工的海參健康產(chǎn)品具有廣闊的市場前景。微波海參干燥產(chǎn)品的研發(fā)為傳統(tǒng)健康產(chǎn)品的發(fā)展找到了新的點。微波海參干燥是物理干燥,沒有化學元素,保留海參的營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味,并延長保質(zhì)期。微波能直接轉(zhuǎn)化為電磁能和熱能,效率高,損耗少。時間比傳統(tǒng)工藝短,需幾個小時(視海參含水量)。微波加熱與遠紅外加熱相比節(jié)能在1/3以上,與燃油和燃煤鍋爐相比節(jié)能效果更加明顯。微波干燥技術(shù)被越來越多地應(yīng)用于海參產(chǎn)品的研制工藝中。我公司有完善的質(zhì)量和售后服務(wù)體系,并且擁有勢力雄厚的技術(shù)隊伍??蔀橛脩裘赓M設(shè)計,給用戶提供形式多樣﹑外形美觀﹑操作方便及價格低廉的微波干燥設(shè)備。