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飼草是指莖葉可作為食草動(dòng)物飼料的草本植物。飼草再生力強(qiáng),一年可收割多次,富含各種微量元素和維生素,因此成為飼養(yǎng)家畜。飼草品種的優(yōu)劣直接影響到畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的高低,需加以重視。
飼草又稱牧草,指作為家畜飼料而栽培的植物。廣義的飼草包括青飼料和作物。作為飼草的條件是具備生長(zhǎng)旺盛草質(zhì)柔嫩、單位面積產(chǎn)量高、再生力強(qiáng)、一年內(nèi)能收割多次、對(duì)家畜適口性好、營(yíng)養(yǎng)上含有豐富的蛋白和長(zhǎng)骨骼所必需的適量的磷鈣及豐富的維生素類等。從這一點(diǎn)來(lái)看以豆科植物為好。收割后可作為鮮草(soiling grass)、干草(hey)、青貯飼料(ensi- lage)使用或不收割直接放牧。
飼草的種類繁多,把握飼草的特性,有利于養(yǎng)殖戶們的正確使用飼草來(lái)喂食和加工,發(fā)揮牧草的作用。一般來(lái)說(shuō),多汁牧草適合直接喂食,如籽粒莧、聚合草、菊苣等。這類牧草一般可在春夏種植,喂食時(shí)鮮草添加量占日糧的15%~30%。苜蓿、墨西哥玉米和草木樨等成熟后纖維較粗,可在鮮嫩時(shí)期直接喂養(yǎng),后期打磨成草粉添加。牧草粉添加量占日糧的8%~15%。另外,如使用后當(dāng)季牧草還有剩余,則可以打漿或制作成青貯飼料,在其它時(shí)節(jié)與精飼料搭配飼喂,其添加數(shù)目要根據(jù)家畜的品種、生長(zhǎng)階段和生理狀況來(lái)確定。
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