[機(jī) 預(yù)冷罐 羊奶殺菌設(shè)備 生牛乳 機(jī)]
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任何一種工藝,都是努力在保留牛奶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和之間找到的平衡點(diǎn)。超高溫乳的保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng),便于儲(chǔ)存與攜帶,且對(duì)存放條件也沒有過高的要求,這一便捷的代價(jià)就是喪失了部分活性蛋白成分與口感。巴氏乳程度保持了新鮮口感與活性蛋白,但其存儲(chǔ)條件是必須冷藏,保質(zhì)時(shí)間也更短。這兩種方式的不同就需要消費(fèi)者根據(jù)自己的需求來理性選擇。




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