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廈門市區(qū)起酥油酥油油脂廠家

價(jià)格： 電議

物流： 福建廈門市海滄區(qū)| 賣家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 15000件

手機(jī)： 18120782193 郵箱： info@techang.ltd

傳真： 0592-6884103 地址： 福建廈門市

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品牌： 其他
產(chǎn)品類別： 其他
是否進(jìn)口： 是
等級(jí)： 一級(jí)
凈含量（規(guī)格）： 20公斤
特產(chǎn)： 是
售賣方式： 包裝
保質(zhì)期： 18個(gè)月
儲(chǔ)藏方法： 常溫干燥
商品條形碼： 常規(guī)
衛(wèi)生許可證： 常規(guī)
包裝規(guī)格： 20GK紙箱
等級(jí)： 1
水分≤： 8
熔點(diǎn)： 36-3946-4848-5050-52

產(chǎn)品參數(shù)

品牌：其他 產(chǎn)品類別：其他 是否進(jìn)口：是 等級(jí)：一級(jí) 凈含量（規(guī)格）：20公斤 特產(chǎn)：是 售賣方式：包裝 保質(zhì)期：18個(gè)月 儲(chǔ)藏方法：常溫干燥 商品條形碼：常規(guī) 衛(wèi)生許可證：常規(guī) 包裝規(guī)格：20GK紙箱

產(chǎn)品特點(diǎn)

起酥油的又一大基本特性就是可塑性。起酥油的可塑性可以使面團(tuán)在外力作用下保持一定的形狀，同時(shí)面團(tuán)的延展性也相對(duì)較好。加入起酥油的面團(tuán)更方便制作，制作出的的糕點(diǎn)形狀也更好掌控。一般油脂在烘焙、煎炸過程中，由于本身不含天然抗氧劑或天然抗氧劑的熱分解，致使烘焙、煎炸制品的穩(wěn)定性差，貨架壽命短。起酥油基料油脂通過氫化、酯交換改性，不飽和程度降低或添加抗氧化劑，從而提高了氧化穩(wěn)定性。起酥油的氧化穩(wěn)定性不一定代表烘焙制品的儲(chǔ)存穩(wěn)定性，因此在設(shè)計(jì)起酥油氧化穩(wěn)定性時(shí)，需根據(jù)起酥油的用途而有所區(qū)別。例如椒鹽餅干等制品由于沒有含糖糕點(diǎn)烘焙時(shí)氨基酸和糖進(jìn)行麥拉德反應(yīng)產(chǎn)物的保護(hù)，需使用AOM值大于100 h的高穩(wěn)定性起酥油。起酥油具有可塑性，酪化性，起酥性，乳化性和吸水性等加工性能，是食品工業(yè)的油脂之一，用作糕點(diǎn)的配料，表面噴涂或脫模等用途。它是可以酥化或軟化烘焙食品，使蛋白質(zhì)和碳水化合物在加工過程中不致成為堅(jiān)硬而又連成塊狀，并改善口感。廈門日麗晶貿(mào) 易有限公司 XIAMEN LICHIN TRG CO., Chen yi ming 陳一銘 ,General Manager 總經(jīng)理 , M.P: （86）-139 5927 0008 ,（86）-181 2078 2193,中國(guó)（福建）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)廈門片區(qū)（保稅區(qū)）象興一路11號(hào)寶象國(guó)際商務(wù)中心三層H單元郵編：361006,Floor.3H,Xiangyu Bonded Area，1 XiangXingYi Road,Xiamen Area of China(Fujian) Pilot Free Trade Zone P/C 361006 ,電話/Tel:86-592-6884113 ,13850051138 微信/QQ:80101180 ,傳真/Fax:86-592-6884103 , 郵箱/E-mail:info@techang.ltd

產(chǎn)品實(shí)拍

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