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豆腐機的操作方法
在開始之前，需要先檢查豆腐機的電源插口和電源線路，保障正確之后才能開機使用，避免觸電；使用前往水箱里邊添加自來水，讓水位達(dá)到設(shè)定的高度，并且時刻檢查水位，保障不缺水工作，以免燒壞電熱管，在加熱完成后，要將豆?jié){放出來之后再停止供氣，避免造成供氣口的堵塞。豆腐機在加熱過程中會產(chǎn)生高溫氣體，操作豆腐機的工作人員切勿接近，以免；使用完成后，需要用清水清洗，將機體內(nèi)部的豆渣沖洗干凈，保障豆腐機無異味，無殘留。
豆腐機的工作原理
1.豆腐機的數(shù)據(jù)采集模塊實現(xiàn)對豆?jié){液溫度值和濃度值的測量，通過傳感器把各個參數(shù)值非電量轉(zhuǎn)換成電量，通過放大電路將其放大為0一5伏標(biāo)準(zhǔn)信號，經(jīng)過A/D轉(zhuǎn)換后傳給主機模塊。
2.豆腐機的主機模塊對信號進(jìn)行分析處理，通過控制執(zhí)行模塊實現(xiàn)對豆?jié){液溫度和濃度的控制，當(dāng)檢測到的參數(shù)值超出設(shè)置的適宜參數(shù)范圍時，自動打開或關(guān)閉相應(yīng)的控制設(shè)備，從而保證溫度和濃度的穩(wěn)定。
3.豆?jié){液溫度值和濃度值的顯示分別采用2位共陰LED動態(tài)顯示方式，顯示內(nèi)容為溫度值的十位和個位以及濃度值的個位和小數(shù)點后一位。
豆腐機的使用方法
1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。
2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管。
3、將泡制好的豆一點點的放進(jìn)漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。
（注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）
4、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5、打開加溫開關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。
(煮漿時需加入消泡劑，豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫，消泡劑按照說明書的比例加入）
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。
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