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供應(yīng)木薯淀粉脫水設(shè)備/木薯淀粉干燥機(jī)

常州市木薯淀粉廠家

價(jià)格： 128000

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詳細(xì)信息（供應(yīng)木薯淀粉脫水設(shè)備/木薯淀粉干燥機(jī)）

木薯淀粉，是木薯經(jīng)過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及非食品工業(yè)。
木薯淀粉特征　　

木薯淀粉

顏色：木薯淀粉呈白色。　　沒有氣味：木薯淀粉無異味，適用于需精調(diào)氣味的產(chǎn)品，例如食品和化妝品等。　　口味平淡：木薯淀粉無味道、無余味(例如玉米)，因此較之普通淀粉更適合于需精調(diào)味道的產(chǎn)品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。　　漿糊清澈：木薯淀粉蒸煮后形成的漿糊清澈透明，適合于用色素調(diào)色。這一特性對(duì)木薯淀粉用于紙張的施膠也很重要。　　粘性：由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達(dá)80:20，因此具有很高的尖峰粘度。這一特點(diǎn)適合于很多用途。同時(shí)，木薯淀粉也可通過改性粘性產(chǎn)生疏松結(jié) 構(gòu)，這在許多食品加工中相當(dāng)重要。　　冷凍-解凍穩(wěn)定性高：木薯原淀粉漿糊表現(xiàn)出相對(duì)低的逆轉(zhuǎn)性，因而在冷凍解凍循環(huán)中可防止水份丟失。這一特性還可通過改性進(jìn)一步增強(qiáng)。
木薯淀粉加工工藝　　木薯－清洗－粉碎－淀粉提?。?xì)濾除沙－濃縮精制－脫水－干燥。

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