汕頭專業(yè)餐飲管理類目 > 商鋪首頁(yè) > 產(chǎn)品展示 > 汕頭市餐飲管理廠家_供應(yīng)汕頭專業(yè)餐飲管理

供應(yīng)汕頭專業(yè)餐飲管理

汕頭市餐飲管理廠家

價(jià)格： 電議

物流： 暫無(wú)物流地址| 買(mǎi)家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 0件

手機(jī)： 13719949293 郵箱： yangjiafang.2008@163.com

傳真： 0754-86350378 地址： 廣東汕頭市

在線詢盤(pán) 聯(lián)系廠家：13719949293 0754-86350378

在線詢盤(pán)

提交詢盤(pán)信息，一呼百應(yīng)會(huì)為您匹配更多優(yōu)質(zhì)、合適的供應(yīng)商！

*采購(gòu)產(chǎn)品：

信息不能為空！請(qǐng)?zhí)顚?xiě)！

*采購(gòu)量/單位：

采購(gòu)量不能為空！

*期望價(jià)格：

元

價(jià)格不能為空！

*報(bào)價(jià)截止日期：

截止日期不能為空！

*聯(lián)系人：

聯(lián)系人不能為空！

*聯(lián)系電話：

聯(lián)系電話不能為空！

我想要了解：

產(chǎn)品價(jià)格更多商品信息

請(qǐng)輸入您要咨詢的問(wèn)題：

您的聯(lián)系方式：

郵箱：

手機(jī)：

詳細(xì)信息（供應(yīng)汕頭專業(yè)餐飲管理）

食堂承包方案
眾所周知，一個(gè)企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作中，就要為他們營(yíng)造一個(gè)如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個(gè)科學(xué)的膳食計(jì)劃。專業(yè)事情專業(yè)人士做，為滿足這種需要，我們連鎖經(jīng)營(yíng)，貨源團(tuán)購(gòu)，價(jià)廉物美，能長(zhǎng)期保證優(yōu)惠的價(jià)格，高質(zhì)量的伙食穩(wěn)定供應(yīng)。實(shí)現(xiàn)客戶期望，奉獻(xiàn)滿意工程，竭誠(chéng)希望各貴公司來(lái)電來(lái)人參觀洽談。
一、食堂外包優(yōu)勢(shì)

1、勞務(wù)管理：減免對(duì)廚房工作人員的工資、獎(jiǎng)金、福利和勞保等負(fù)擔(dān)。
2、原料采購(gòu)：片區(qū)統(tǒng)一采購(gòu)、配送，可降低原材料成本，優(yōu)化資源配置。
3、菜式品種：以人為本，以食為天，南北風(fēng)味的廚師料理，適應(yīng)地域差異，創(chuàng)造和諧人文環(huán)境；營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行的膳食搭配，保證營(yíng)養(yǎng)素的攝入以及提供品種多樣的菜譜。
4、管理經(jīng)營(yíng)：受托公司以非摩擦經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向，用專業(yè)知識(shí)管理運(yùn)營(yíng)，減少浪費(fèi)、降低成本、提高利用率。
5、膳食改善：專業(yè)的膳食服務(wù)，每時(shí)每刻都在收集各種信息，能夠及時(shí)有效地做做改善方案。
6、食品安全：食品原料經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)中心嚴(yán)格檢測(cè)。
7、衛(wèi)生管理：受托方定期的衛(wèi)生監(jiān)督及的巡回指導(dǎo)檢查。
二、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

1、公司采購(gòu)：具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點(diǎn)，派專人專車從事配送，能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所的地方，確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。
2、專業(yè)管理：精湛的技術(shù)，有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風(fēng)味的中廚師，可適合貴公司員工的各種口味。
3、定期培訓(xùn)：聘請(qǐng)、對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育，提高員工的整
4、體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及專業(yè)的管理知識(shí)，讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的、全方位的服務(wù)。
5、營(yíng)養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、，味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對(duì)身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。
6、全年服務(wù)：我公司員工積極配合貴單位，竭力為貴單位減少浪費(fèi)，365天專業(yè)化的熱誠(chéng)服務(wù)，讓您天天放心、省心。
三、食堂承包方式：

序號(hào)	主項(xiàng)目	責(zé)任劃分細(xì)項(xiàng)		責(zé)任方
				甲方	楊家坊
1	場(chǎng)地	廚房、餐廳、倉(cāng)庫(kù)、宿舍間等的場(chǎng)地提供		●
2	餐廚設(shè)備		承包前廚房設(shè)備、餐廚具、餐桌等	●
		承程廚房小件餐具的添置，如鍋鏟、托盤(pán)等
		承程大宗設(shè)備的添置，如炒鍋、蒸飯柜等
3	水電	全權(quán)負(fù)責(zé)（面議）		●
4	燃料	煤氣、、電、柴火等（可面議）		●
5	食材	大米鹽油、蔬菜肉類、調(diào)料配料、面粉包點(diǎn)等			●
6	人員配置	飯?zhí)萌藛T的、培訓(xùn)、任免、工資的提供等			●
7	消費(fèi)憑證	報(bào)人數(shù)的就餐方式（即固定餐），一般用餐者無(wú)需消費(fèi)憑證			●
		以餐票統(tǒng)計(jì)
8	多樣餐式	圍桌菜式、分餐｛快餐型｝菜式、售菜經(jīng)營(yíng)模式，自由就餐。（米飯任食，湯任喝，夏季贈(zèng)送涼茶糖水，冬季奉送御寒姜湯）			●
9	加餐加菜	國(guó)家法定節(jié)假日			●
		廠慶、校慶等各類活動(dòng)
10	伙食改善	意見(jiàn)反饋：主管開(kāi)餐現(xiàn)場(chǎng)查詢，每月伙食調(diào)查表，食堂意見(jiàn)箱等			●
		改善措施：調(diào)換廚師，檢討菜譜
11	餐費(fèi)結(jié)算	按報(bào)餐人數(shù)結(jié)算			●
		按餐票結(jié)算或【或甲方為消費(fèi)者IC卡充值（特別適合中小學(xué)及工廠）

1、早餐、正餐以及職員經(jīng)理餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)企業(yè)自身?xiàng)l件界定。 2、"●"為基本合作模式；實(shí)際情況可按甲方的特點(diǎn)及要求，依照以上組合來(lái)選擇食堂四、服務(wù)承諾

1、衛(wèi)生與質(zhì)量，食品原料經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)中心檢查，汕頭楊家坊餐飲管理有限公司對(duì)食堂衛(wèi)生問(wèn)題負(fù)全部責(zé)任。
2、限制利潤(rùn)，微利經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有短期行為，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)謀發(fā)展。
3、開(kāi)放式經(jīng)營(yíng)，接受各方監(jiān)督，虛心聽(tīng)取意見(jiàn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
4、肉、蔬菜等食品原料提供質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，保證食物衛(wèi)生、安全。
5、營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行分析、食品搭配，保證營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
6、實(shí)施廚師輪調(diào)制度，讓烹調(diào)口味新鮮十足；及時(shí)處理問(wèn)題，口味不滿意及時(shí)更換。
7、豐富的廚房管理進(jìn)行指導(dǎo)管理，可使員工長(zhǎng)期享受到的膳食服務(wù)。
8、堅(jiān)持貫徹實(shí)施廚房管理8S準(zhǔn)則和1:2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，每時(shí)每刻保持清潔衛(wèi)生的工作、用餐環(huán)境。
9、完善的制度、科學(xué)的管理、規(guī)范的作業(yè)程序、有效的監(jiān)督系統(tǒng)，透過(guò)宣傳、訓(xùn)練，讓每一位員工只能依循標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，穩(wěn)定產(chǎn)出。能夠保證我們的服務(wù)不斷超越客的期
望。

五、應(yīng)急措施
停水停電，我們有備用的發(fā)電設(shè)備及供水系統(tǒng)，或在附近經(jīng)營(yíng)的食堂加工好并送至貴公司食堂；如萬(wàn)一發(fā)生中毒事件，本公司時(shí)間響應(yīng)應(yīng)急議案，將不適者送往最近。

六、嚴(yán)控18個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：
●采購(gòu)選材●進(jìn)倉(cāng)檢測(cè)●出倉(cāng)三查●切洗加工●臺(tái)凳門(mén)窗●四害
●出品檢查●廚工●衣帽手套●用具清潔●水溝清理●潲水處理
●餐具消毒●冰庫(kù)清理●生熟分類●標(biāo)識(shí)標(biāo)簽●垃圾清理●WC衛(wèi)生

標(biāo)簽：汕頭市餐飲管理汕頭市餐飲管理廠家