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餐飲企業(yè)服務許可與食品安全監(jiān)督管理政策執(zhí)法標準貫徹實施手冊

北京市食品安全廠家

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[圖書冊書]16開精

[出版社]編委會

[作者]中國衛(wèi)生出版社

[市場價]:298.00 元[優(yōu) 惠價]:180.00元

餐飲企業(yè)服務許可與食品安全監(jiān)督管理政策執(zhí)法標準貫徹實施手冊
餐飲企業(yè)服務許可與食品安全監(jiān)督管理政策執(zhí)法標準貫徹實施手冊
餐飲企業(yè)服務許可與食品安全監(jiān)督管理政策執(zhí)法標準貫徹實施手冊
篇餐飲企業(yè)服務許可與經(jīng)營管
    理規(guī)定標準與法規(guī)政策
  章我國餐飲食品標準體系
    節(jié)我國食品標準的現(xiàn)狀、分
    類和編寫規(guī)則
    第二節(jié)食品基礎標準及相關標準
  第二章餐飲企業(yè)標準體系
    節(jié)餐飲企業(yè)標準制定規(guī)范
    第二節(jié)餐飲企業(yè)標準體系中主要
    標準的制定方法和依據(jù)
  第三章我國餐飲業(yè)安全法律法規(guī)
    節(jié)食品衛(wèi)生法
    第二節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量法
  第四章食品安全與質(zhì)量管理體系
    節(jié)WTO與食品安全
    第二節(jié)食品良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)
    及危害分析和關鍵控制點
    (HA)管理體系
  第五章食品衛(wèi)生許可證和食品市場
    準入制度
    節(jié)食品衛(wèi)生許可證
    第二節(jié)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢驗制度
  第六章食品標簽
    節(jié)中簽標準
    第二節(jié)國際食品法典委員會(GAG)
    標簽標準
第七章認證與計量認證
  節(jié)國際國內(nèi)計量認證發(fā)展狀
    況
  第二節(jié)認證、計量認證基礎概念
第八章食品認證
  節(jié)食品質(zhì)量認證概述
  第二節(jié)認證
第二篇飯店餐飲企業(yè)經(jīng)營法律糾紛
    案例解析
章人身傷害法律案例
  節(jié)入室劫殺旅客，飯店
    是否承擔賠償責任
  第二節(jié)顧客在飯店娛樂場所摔傷
    飯店是否應當賠償
第二章財產(chǎn)損害法律案例
  節(jié)旅客轎車失竊，飯店是否
    應當承擔賠償責任
  第二節(jié)飯店是否應當允許顧客自
        帶酒水
第三章民商事法律案例
節(jié)飯店簽訂租賃合同后，是
    否有權(quán)拒絕退出營業(yè)場所
  第二節(jié)飯店對共同所有人的樓房
    造成損害，如何承擔責任
第四章經(jīng)濟法律案例
  節(jié)飯店的經(jīng)營風格及特色能
    否模仿
  第二節(jié)利用廣告對商品虛假宣傳
    是否構(gòu)成不正當競爭行為
第五章勞動法律案例
  節(jié)飯店職工上班途中因違章
    受傷，是否應當屬于工傷
  第二節(jié)職工拒絕變更勞動合同，
    飯店能否解除勞動關系
第六章法律案例
  節(jié)申請權(quán)與商標權(quán)相沖
    突時，應當如何處理
  第二節(jié)飯店未經(jīng)許可，使用與他
    人近似的商標，是否構(gòu)成
    商標侵權(quán)
第七章行政法律案例
  節(jié)一家鋪面兩個工商營業(yè)執(zhí)
    照，應當如何處理
  第二節(jié)不服勞動保障部門作出的
    工傷認定，飯店應當如何
    處理
第八章法律案例
  節(jié)認定是否構(gòu)成犯罪，應當
    以何時的法律為準
  第二節(jié)是民事欺詐行為，還是*
    款犯罪
第三篇餐飲企業(yè)安全涉嫌違法犯罪
    案件剖析
章食品安全行政執(zhí)法涉嫌犯
    罪案件概述
  節(jié)食品安全行政執(zhí)法涉嫌
    犯罪案件概念
第二章食品安全涉嫌犯罪案件罪
    名解析    —
  節(jié)生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪
  第二節(jié)生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生
    標準的食品罪
第三章食品安全行政執(zhí)法人員涉
    嫌犯罪罪名解析
  節(jié)玩忽職守罪
  第二節(jié)徇私舞弊不移交案
    件罪
第四章食品安全行政執(zhí)法涉嫌犯
    罪案件移送程序與司法銜
    接
  節(jié)概述
  第二節(jié)食品安全行政執(zhí)法涉嫌
    犯罪案件移送程序
第五章食品違法案件行政執(zhí)法與
    司法的界限認定
  節(jié)用非食品原料生產(chǎn)食品
    或者在食品中添加非食
    品用化學物質(zhì)，或者用
    回收食品作為原料生產(chǎn)
    食品行政違法行為與刑
    事犯罪的界限認定
  第二節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物、
    ．殘留、獸藥殘留、重
    金屬、污染物質(zhì)以及其
    他危害人體健康的物質(zhì)
    含量超過國家標準
    的食品行政違法行為與
    犯罪的界限認定
第四篇相關法律法規(guī)
1、中華人民共和國食品安全法
2、行政執(zhí)法機關移送涉嫌犯罪案
  件的規(guī)定
3、關于在行政執(zhí)法中及時移送涉
  嫌犯罪案件的意見
中國衛(wèi)生出版社  16開精裝  定價：298元