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供應阿力甜

鄭州市力甜廠家

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詳細信息（供應阿力甜）

中文名稱：力甜
中文別名： L-天門冬酰-N-(2,2,4,4--3-硫雜環(huán)丁基)-D-丙氨酰胺
登錄號：80863-62-3
英文名稱：Aclame
分子式：C14H25N3O4S
分子量：331.43
性狀：白色結晶性粉末。味甜，甜度約為蔗糖的2000倍；風味與蔗糖接近，無后苦味和金屬味，甜感迅速，留甜微弱。無嗅或微有特征性臭味。
用途：甜味劑。
不吸水。易溶于（61％）、甘油（53.7％）、（41.9％）和水（13.1％），微溶于。耐熱性，耐酸堿性好。力甜是一種二肽類甜味劑，甜味清爽、耐熱耐酸耐堿（在酸、熱等條件下均十分穩(wěn)定），具有優(yōu)越的貯存和加工穩(wěn)定性，可廣泛用于食品工業(yè)。我國于1994年批準使用，常用于飲料、果凍、冷飲、餐桌甜味劑等。其缺點是因分子結構中含有硫原子而稍帶硫味。室溫下PH值為5-8的水溶液，貯存半衰期為5年，5％水溶液PH值為5.6，無后苦味和金屬堿、澀味，且口感與蔗糖接近，甜味迅速、、安全
標簽：鄭州市力甜鄭州市力甜廠家