淀粉生產及深加工新技術新工藝與質量控制檢驗新標準實用手冊
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【目錄瀏覽】：
章含淀粉質原料
第二章淀粉的分離
第三章淀粉的品質
第二篇淀粉的物理化學特性
章淀粉的分予結構
第二章淀粉組分的分離
第三章淀粉粒的組織結構
第四章淀粉粒的物理特性
第五章淀粉酶(淀粉的水解、轉化及合成酶)
第三篇玉米淀粉生產及轉化技術
章玉米生產及深加工概況
第二章玉米工藝特性及千法清理
第三章玉米的浸泡及制備
第四章玉米破碎及胚芽的分離和洗滌
第五章精磨與纖維的洗滌
第六章麩質分離及淀粉洗滌
第七章淀粉機械脫水與干燥
第八章典型工藝流程分析
第九章玉米淀粉生產副產品的處理和綜合利用
第十章質量控制與檢驗
第四篇薯類和小麥淀粉的生產技術
章薯類的工藝特點
第二章薯類淀粉的生產
第三章薯類淀粉生產工藝分析
第四章小麥淀粉的生產
第五章薯類淀粉生產質量控制與檢驗
第五篇變性淀粉生產及應用技術
章淀粉變性的基本原理和方法
第二章轉化淀粉的生產
第三章預糊化淀粉和顆粒冷水溶脹淀粉的生產
第四章交聯(lián)淀粉的生產
第五章酯化淀粉的生產
第六章醚化淀粉生產
第七章接枝淀粉的生產
第八章阻抗淀粉的生產
第九章淀粉基脂肪代用品的生產
第十章變性淀粉的生產工藝及設備
第十一章變性淀粉在食品工業(yè)中的應用
第十二章變性淀粉檢測分析
第六篇淀粉水解工藝
章淀粉水解糖的制備方法
第二章淀粉酸水解法原理
第三章淀粉酸水解工藝
第四章淀粉酶
第五章淀粉酶的水解液化
第七篇淀粉糖生產工藝與應用
章淀粉糖的種類和應用
第二章淀粉糖品生產用酶制劑
第三章淀粉的酸水解糖化
第四章淀粉酶
第五章淀粉的酶水解糖化
第六章淀粉糖化液的精制
第八篇淀粉試驗與檢測技術
章淀粉實驗技術和工業(yè)分析方法
第二章淀粉糖的測定技術
第三章變性淀粉的檢測技術
第四章現代分析技術在淀粉研究中的應用
第九篇淀粉生產與質量檢驗國家及行業(yè)標準
第十篇淀粉生產加工過程中的污水處理技術
章淀粉生產廢水水質特征
第二章淀粉生產流程與廢水持放點
第三章廢水水質水量與廢水處理流程
第四章淀粉生產廢水處理的基礎與基本原理
第五章淀粉生產廢水處理的操作運行
第六章淀粉生產廢水處理的管理制度淀粉生產及深加工新技術新工藝與質量控制檢驗新標準實用手冊
適用對象:
●各淀粉企業(yè)●制粉企業(yè)●食品企業(yè)農產品有限公司
●飼料企業(yè)●發(fā)酵工程企業(yè)●糧食工程企業(yè)
●生物化工企業(yè)●農業(yè)科學院、經濟作物研究所●輕工業(yè)設計院
●食品學院●工貿有限公司、經貿有限公司。淀粉化工研究所。各圖書館資料室
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北京慧博文化交流有限公司
注冊資金：100萬以下
聯(lián)系人：黃小姐
固話：010-57103216
移動手機：13521160537
企業(yè)地址：北京市 北京市
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