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糯米糍油炸糯米粉制品糍粑云片糕粽子灌辣椒灌藕湯丸年糕改良劑添加劑

江門市糯米粉廠家

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本品介紹
縮短糯米（糯米糍油炸糯米粉糍粑云片糕粽子灌辣椒灌藕湯丸年糕）的蒸煮時間，降低能耗；增加糯米的彈性和韌性、粘合，筋道有咬勁；可使糯米提高吸水率，有效提高出品率增加產(chǎn)量；能有效增加糯米的糯性，入口綿軟，爽滑細膩不粘口，提高產(chǎn)品質(zhì)量。改善糯米的口感，保水，穩(wěn)定性好、防止糍粑出現(xiàn)發(fā)硬的現(xiàn)象，易于（糯米制品）糍粑的操作，提高產(chǎn)品的經(jīng)濟附加值，還可以節(jié)省生產(chǎn)廠家的成本。
本品可替代瓜爾豆膠、CMC、黃原膠、瓊脂、明膠、海藻酸鈉等同類產(chǎn)品。

使用方法參考
　將本品和浸泡過的糯米混合均勻，添加量為濕糯米量的0.1％～0.5％，其他工序和平時一樣，客戶也可根據(jù)糯米的品質(zhì)選擇的用量加減，以效果為準(zhǔn)。
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