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蔬果冷藏庫
??? 蔬菜水果季節(jié)差價大，用冷庫儲藏蔬菜水果,價高時出庫銷售。是我國農(nóng)戶致富的好項目。考慮到目前經(jīng)濟特點，重點介紹較為經(jīng)濟的兩種保鮮冷庫，其特點是投資小、快，有投資價值。氣調保鮮庫是目前國內(nèi)外較為的果蔬保鮮設施。它既能調節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣、等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質。
1．延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍，貯藏至貴價格時上市出售，可獲得高利潤。 　
2．可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質量的果蔬?！?br />3．可抑制果蔬病蟲害的發(fā)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至小。 　　
4．果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質。 　
?? 氣調保鮮冷庫
所謂氣調保鮮就是通過氣體調節(jié)方法，達到保鮮的效果。氣體調節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21％降到3％、5％，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上，加上一套氣調系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)?！　　　?br />(1) 適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
?(2) 貯藏保鮮期長，經(jīng)濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質鮮嫩如初，總損耗不到5％。一般葡萄產(chǎn)地價只有1．5元／公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元／公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達30年，經(jīng)濟效益十分顯著。當年投資，當年。
?(3) 操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術經(jīng)濟實用。