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供應(yīng)納他霉素

鄭州市納他霉素廠家

價(jià)格： 電議

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可銷售總量： 0件

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傳真： 0371-53786507 地址： 河南鄭州市

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詳細(xì)信息（供應(yīng)納他霉素）

納他霉素 1800元/公斤 7681-93-8
納他霉素是一種多烯烴大環(huán)內(nèi)酯類抗劑，其分子是一種具有活性的環(huán)狀四烯化合物，含3個(gè)以上的結(jié)晶水，
性狀：其外觀白色（或奶油色），為無色、無味的結(jié)晶粉末，分子式C33H473，分子量為665.73。微溶于水、，溶于稀酸、冰醋酸及甲酰胺，難溶于大部分有機(jī)。在pH值高于9或低于3時(shí)，其溶解度會(huì)有所提高，在大多數(shù)食品的PH范圍內(nèi)非常穩(wěn)定。納他霉素具有一定的抗熱處理能力，在干燥狀態(tài)下相對(duì)穩(wěn)定，能耐受短暫高溫（100℃）；但由于它具有環(huán)狀化學(xué)結(jié)構(gòu)、對(duì)紫外線較為敏感，故不宜與陽光接觸。納他霉素活性的穩(wěn)定性受PH值、溫度、光照強(qiáng)度和氧化劑及重金屬的影響，所以產(chǎn)品應(yīng)該避免與氧化物及硫氫化合物等接觸。
用途：納他霉素是一種天然、廣譜、安全的酵母菌及霉菌等絲狀抑制劑，她不僅能夠抑制，還能防止*的產(chǎn)生。納他霉素對(duì)人體無害，很難被人體消化道吸收，而且微生物很難對(duì)其產(chǎn)生抗性，同時(shí)因?yàn)槠淙芙舛群艿偷忍攸c(diǎn)，通常用于食品的表面防腐。納他霉素是目前國際上的抗微生物防腐劑。97年我國衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)納他霉素作為食品防腐劑。主要應(yīng)用于乳制品、肉制品、發(fā)酵酒、飲料等食品的生產(chǎn)和保藏。
用途：抗氧化劑、防腐劑、增鮮劑
標(biāo)簽：鄭州市納他霉素鄭州市納他霉素廠家