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番茄紅素長期供應(yīng)商

鄭州市番茄紅素廠家

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詳細(xì)信息（番茄紅素長期供應(yīng)商）

中文名稱：番茄紅素
中文別名：ψ,ψ-胡蘿卜素; 茄紅素; 西紅柿紅素; 蕃茄紅素; 番茄紅素
登錄號：502-65-8
英文名稱：lycopene from tomato
分子式：H56
分子量：536.88
EINECS：207-949-1
番茄紅素是成熟番茄的主要色素,是一種不含氧的類胡蘿卜素。在類胡蘿卜素中，番茄紅素具有最強(qiáng)的活性。番茄紅素自由基的功效遠(yuǎn)勝于其它類胡蘿卜素和維生素E，番茄紅素淬滅單線態(tài)氧的速率常數(shù)是維生素E的100倍，是迄今為止自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一。長期以來,番茄紅素一直作為一種植物色素。
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