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供應乳酸亞鐵

鄭州市乳酸亞鐵廠家

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詳細信息（供應乳酸亞鐵）

【中文名稱】乳酸亞鐵；α-*亞鐵　　【英文名稱】ferrous lacate 　　【結構或分子式】　　分子式：C3H10O3Fe 　　結構式：(CH3CH(OH)COO)2Fe?3H2O 　　【相對分子量或原子量】288.04 　　【質量指標】　　指標名稱國家標準　　總鐵（以Fe計）% ≥18.9 　　亞鐵(以Fe2+計）% ≥18.0 　　水份（不含結晶水）% ≤2.5 　　鈣鹽（以Ca2+計）% ≤1.2 　　重金屬（Pb計）% ≤0.002 　?。ㄒ?/span>As計）% ≤0.0001 　　【性狀】　　微綠白色至類黃色的結晶粉末或結晶塊。稍有特異臭。有稍帶甜味的鐵味。　　【溶解情況】　　冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。幾乎不溶于。　　【用途】　　主要用作食品添加劑和飼料添加劑。用作食品的鐵強化劑，強化乳粉、餅干、面包、大米、糖果等。　　營養(yǎng)增補劑（鐵質強化劑）。可用于強化奶粉的鐵劑添加劑，添加量為6mg/100g。用于小麥粉、餅干面包時添加量為2～3mg/100g。
白色細粉、無臭，稍有吸濕性。極難溶于水（0.095g/100mL,25度），幾乎不溶于（0.0089g/100mL,25度）。加熱至100度逐漸失去結晶水，120度時完全失去結晶水而生成無水檸檬酸鈣。用途：用于濃縮乳、甜煉乳、稀奶油、奶粉、奶油粉、融化干酪、果醬、果凍、面粉和發(fā)酵豆醬。
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