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| 1、本機外殼采用不銹鋼包裝,具有整潔美觀,使用壽命長,安全衛(wèi)生等優(yōu)點. 2、刀削面機使用機械的方式再現山西刀削面的制作精髓,并在此基礎上解決了人工揉面、削面質量差異化的問題。刀削面機特有的二次揉面過程,使面筋紋路正好順著刀削的方向形成,因此削出的面條口感要優(yōu)于手工刀削面。 3、刀削面每秒鐘可削6條面,不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動中解放出來,而且應對每天的客流高峰期更是得心應手,從容不迫、顧客的滿意度將大幅度提高。 4、使用方便。刀削面機削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調整,滿足不同顧客需求。 5、刀削面機削出的面條形狀美觀,中厚邊薄,棱風分明,長短均勻,入口筋道滑爽,耐煮耐擱軟而不粘,越嚼越香,美味誘人。 6、刀削面機不吃不喝,節(jié)省費用,可以輕松實現廚房的標準化和機械化作業(yè),大幅降低管理成本,提高工作效率和工作質量。減輕管理者的工作壓力。降低 廚房的成本支出,一次投入,讓您省心、放心、安心! |
| 電源 | ~220V/50HZ |
| 額定功率(W) | 2.2kW銅線電機 |
| 凈重(kg) | 45kg |
| 外型尺寸(mm) | 750×220×270(長×寬×高) |
| 削面速度 | 每秒6條 |
| 削面距離 | 遠近可調 |
| 削面寬度 | 5-15mm可調 |
| 削面厚度 | 1.5-4mm(可調節(jié)) |
| 削面含水量參考值 根據面粉具體情況,水的比例含有不同 | 水/面0.4/1 |