櫻花是一種植物，薔薇科，落葉喬木，樹皮紫褐色，平滑有光澤，有橫紋?；ㄈ~互生，橢圓形或倒卵狀橢圓形，邊緣有芒齒，先端尖而有腺體，表面深綠色，有光澤，背面稍淡。托葉披針狀線形，邊緣細裂呈鋸齒狀，裂端有腺?；恐宥?，成傘狀花序，萼片水平開展，花瓣先端有缺刻，白色、紅色?；ㄓ?月與葉同放或葉后開花。核球形，初呈紅色，后變紫褐色，7月成熟。也有以櫻花為名稱的專輯。

日本櫻花

　　（P.yedoensis Mats.），干皮暗灰色，葉橢圓形，先端漸尖或尾尖，緣具芒狀細尖重鋸齒，齒端具腺，葉柄上端有2腺體，托葉條形，具腺齒，花多重瓣，白、粉或玫瑰紅色， 核果球形，徑約1厘米，熟時紫黑色，本種有兩變種：①彩霞日本櫻花（var.shojo Wils.），重瓣，大型，玫瑰紅色；②粉紅日本櫻花（var.taizanfukus Wils.），重瓣，中型，粉紅色。

山櫻

　?。≒.serrulata Lindl.），又名青膚櫻。干皮粟褐色，葉多為橢圓狀披針形，先端常尾狀，緣具尖細單鋸齒或重鋸齒，齒端有腺質(zhì)刺芒，葉表蒼綠光滑，背面微被有中脈有毛，幼葉常為褐色。葉柄有2-4腺體，花單瓣或重瓣，白或粉紅，果卵狀球形，熟時黑色，可能為中國原產(chǎn)種，華北山地多見，生長快速，萌芽力強，抗煙塵，常作櫻桃之砧木，核仁可入藥。
　　樹冠卵圓形至圓形，單葉互生，具腺狀鋸齒，花單生枝頂或3～

寒櫻

　　花朵大小為小朵、淡紅色單層花瓣，氣候較溫暖的話，1月中旬左右就會開花的櫻花，故別名稱熱海櫻，據(jù)推測應是寒緋櫻 和山櫻的混合種。

修善寺寒櫻

　　花朵大小為中等、紅紫色單層花瓣，生長于伊豆半島修禪寺庭院的櫻花，據(jù)推測應是寒緋櫻和大島櫻的混合種。

寒緋櫻

　　花朵大小為小朵、深紅紫色的單層花瓣，臺灣也有生長的櫻花，故又稱為臺灣緋櫻、緋寒櫻，花朵為釣鐘狀，與其合并呈現(xiàn)出特殊的感覺。

河津櫻

　　花朵大小為中等、紅紫色單層花瓣，生長于伊豆半島河津町的早春櫻花，據(jù)推測應是寒緋櫻和大島櫻的混合種。

大島櫻

　　花朵大小為大朵、白色單層花瓣，生長于伊豆七島及房總半島等地，對海風很強韌的櫻花，櫻餅里所用的櫻花葉就是用此種櫻花的葉子。