傳承百年美食美味小吃經(jīng)典
1.秦鎮(zhèn)米皮(黑米皮、小米皮) 2.五香涼皮
3.烙面皮 4.寶雞搟面皮
5.川味麻辣燙 6.香菇雞丁米線
7.七香涼面、牛筋面 8.香辣面
9.武漢熱干面 10.東北朝鮮面(冷、熱)
11.武漢手工饅頭 12.不辣紅油
13.臘汁肉夾膜(白吉饃) 14.東北金絲餅
15.花生牛奶蒜 16.奇香辣椒油(濃香清香)
17.福建千里香餛飩 18.狗不理包子
19.土豆粉全套制作工藝配方 20.砂鍋羊肉燴面 21;川北涼粉22:桂林米粉
二、早餐類
1、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 2、三鮮豆腐腦
3、五香豆?jié){ 4、五輩水煎包
5、東北金絲餅 6、八寶粥
7、綠豆粥 8、玉米羹
9、炸油餅 10、空心油條、糖糕、菜角
11、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋/茶雞蛋 12、雞蛋灌餅
13、煎餅果子 14:五彩豆腐15:醬香餅16:鎮(zhèn)江鴨血粉絲湯
三、面食、湯餅類
1、蘭州牛肉拉面 2、羊肉滋補(bǔ)燴面 3、山西刀削面
4、北京炸醬面 5、四川擔(dān)擔(dān)面 6、京津饸饹面
7、手工撈面 8、蓋澆飯(鋪蓋面、油潑面)
9、劉記羊肉湯 10、油酥燒餅 11、千層大油餅
四、油炸類
1、炸牛排、炸雞排、炸魚排 2、炸雞腿
3、炸雞柳 4、棒棒雞 5、炸麻球
6、炸火腿 7、炸蓮?qiáng)A 8、炸南瓜餅
9、炸羊肉串 10、炸魷魚串 11、炸菜卷
12、漢堡包 13、炸蘑菇串、香蕉串
五、燒烤類
1:烤羊肉串 2:烤鮮魚 3:烤羊內(nèi)腰 4:烤羊外腰 5:烤羊排 6:烤羊鞭 7:烤雞翅 8:烤大蝦 9:烤鮮鮮魚丸 10:烤蟹棒 11:五味醬 12:蒜茸醬 13:麻辣醬 14:草莓醬 15:烤面筋16:烤韭菜
六、鹵肉類
1、羅鍋香醬肉 2、五香豬蹄 3、麻辣雞爪、雞頭
4、九洲香排骨 5、紅燜羊肉(新鄉(xiāng)一絕) 6、德州扒雞
七、冷飲類
1、珍珠奶茶 2、果汁冷飲系列
3、冰粥 4、水果炒冰系列
八、砂鍋類
1、砂鍋排骨2、砂鍋雞塊3、砂鍋魚塊4、砂鍋丸子5、砂鍋土豆粉6、砂鍋燴面7、砂鍋燴菜8、砂鍋魷魚等
歡迎有識之士來我部實(shí)地考察、品嘗、學(xué)習(xí)!
地址:河南新鄉(xiāng)口口樂特色小吃專業(yè)培訓(xùn)中心
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新鄉(xiāng)市砂鍋
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