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供應(yīng)上海食堂托管

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上海市食堂托管廠家

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藍(lán)潮餐飲為您提供:食堂承包食堂托管、承包食堂團(tuán)膳服務(wù)、餐飲服務(wù)食堂管理
上海藍(lán)潮餐飲管理有限公司已通過ISO9001:2000HA認(rèn)證,(公司網(wǎng)站www.cnlanchao.com,免費(fèi)電話:400-886-7077)是一家經(jīng)、衛(wèi)生、勞動部門核準(zhǔn)注冊,專業(yè)承包食堂,(工廠企業(yè)食堂、食堂、學(xué)校食堂 、酒店食堂、大廈食堂、工業(yè)園區(qū)食堂等),團(tuán)膳服務(wù),營養(yǎng)配餐,蔬菜糧油配送,廚房設(shè)計(jì),食堂保潔,餐飲服務(wù)等食堂管理一體化的后勤服務(wù)公司,目前在長三角地區(qū)已為50多家企業(yè)提供專業(yè)的食堂管理服務(wù)。
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眾所周知,一個企業(yè)膳食的好壞,直接影響到員工工作的積極性及企業(yè)的生產(chǎn)效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中,就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖,為他們提供一個科學(xué)的膳食計(jì)劃。專業(yè)事情專業(yè)人士做,為滿足這種需要,我們連鎖經(jīng)營,貨源團(tuán)購,價廉物美,能長期保證優(yōu)惠的價格,高質(zhì)量的伙食穩(wěn)定供應(yīng)。實(shí)現(xiàn)客戶期望,奉獻(xiàn)滿意工程,竭誠希望各貴公司來電來人參觀洽談。
   一、食堂承包方式
    由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進(jìn)行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營,為貴公司員工提供膳食服務(wù)。員工三餐,中、晚各有三、四、五菜一湯……,餐費(fèi)為 8-20 元,管理人員另議,豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿即可,其他費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)承包,規(guī)范經(jīng)營。
二、食堂管理方案 
    1 、做好廚房衛(wèi)生工作,餐具每天、每頓消毒,廚房工作人員均持健康證上崗,并遵守貴公司一切廠規(guī)。
    2 、有關(guān)貴公司管理人員可進(jìn)行對廚房次日采購的物品數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督,以保促進(jìn)工作。
    3 、設(shè)有專人代表與貴公司協(xié)調(diào)生活改善事宜,并不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改進(jìn)。
    4 、蔬菜、肉類、油類,經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認(rèn)。 
    三、食堂承包優(yōu)勢 
    1 、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜,并按貴公司規(guī)定的膳食費(fèi)用、每周菜譜及份量進(jìn)行操作,講究飯菜質(zhì)量,做到衛(wèi)生、味美菜品多樣化。 
    2 、可實(shí)施預(yù)付膳食費(fèi)用,或先吃后付等靈活承包方式,結(jié)賬方式可面議。 
    3 、遇有節(jié)假日,可負(fù)責(zé)為貴公司員工加餐,熱天可免費(fèi)提供涼茶。 
    4 、配備各地廚師,能掌握各季節(jié)菜色調(diào)味支配,各款菜肴一應(yīng)俱全,飽受員工歡迎。
    四、承包獲利方式 
    1 、為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭,我們不斷擴(kuò)大市場網(wǎng)絡(luò)信息,物品原料團(tuán)體采購,直接采購于主要產(chǎn)區(qū),及批發(fā)基地,以購多價廉從其差價獲取利潤。 
    2 、廚房工作人員和管理人員經(jīng)專業(yè)培訓(xùn),避免不必要浪費(fèi),降低成本,并提益。 
、控制加工成本。每月進(jìn)行菜單分析,在客戶滿意的情況下,在原材料挑選上進(jìn)行價格的搭配以達(dá)到成本的控制;另一方面,廚師長在制定菜單上充分考慮原材料,盡量用完原材料的全部并搭配。 
   五、主要菜譜價格
就餐可分套餐制或自由選餐制,參考餐標(biāo)如下(具體面議):
4.00/ (一大葷二素菜),米飯、湯任食。
4.50/ (一大葷一小葷一素菜),米飯、湯任食。
5.00/ (一大葷一小葷二素菜), 米飯、湯任食。
6.00/ (一大葷二小葷一素菜一份水果),米飯、湯任食。
8.00/餐( 二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯)主食米飯。
12.00/餐(二大葷二小葷一素菜一水果一葷湯一飲料)主食米飯。
15.00/餐(二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯)主食米飯。
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