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上海食堂承包寶山食堂承包羅店食堂承包羅涇食堂承包楊行食堂承包

上海市食堂承包食堂承包廠家

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管理――雙贏之保障：
１. 員工培訓(xùn)：廚務(wù)人員定期接受專業(yè)技能培訓(xùn)及素養(yǎng)禮儀培訓(xùn)，造就專業(yè)人員之基礎(chǔ)。
２. 健康上崗：廚務(wù)人員持健康證上崗，并做定期，杜絕疾病傳播。
３. 員工儀表：廚務(wù)人員統(tǒng)一著裝，講究個(gè)人衛(wèi)生、保持儀表整潔，展示良好風(fēng)貌。
４. 環(huán)境衛(wèi)生：廚房、餐廳保持干凈、衛(wèi)生、有序，及時(shí)處理員工剩飯剩菜。
５. 工序管理：制定合理的廚務(wù)流水線作業(yè)，靈活調(diào)配人才，實(shí)行規(guī)范化管理。
６. 定期舉辦總結(jié)、交流和討論，不斷改善提高工作。
服務(wù)――合作之天使：
１. 客戶為先：堅(jiān)決維護(hù)服務(wù)企業(yè)的利益，竭力為改善服務(wù)企業(yè)的膳食水平而努力。
２. 全員灌輸服務(wù)理念、訓(xùn)練、培訓(xùn)員工素質(zhì)，用心服務(wù)。
３. 廚師菜系分布廣泛，可滿足不同區(qū)域員工的品味。
４. 逢節(jié)假日免費(fèi)為員工加餐或提供加餐服務(wù)。
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