供應(yīng)廣式月餅機京式月餅機法式月餅機*月餅機稻香春月餅機

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月餅的分類 
    就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類；就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。
    具體講，全國月餅可分五大類：京、津、廣、蘇、潮?；ㄉ?，風味卻迥然不同：
    京津月餅以素字見長，油與餡都是素的；廣式月餅則輕油而偏重于糖；蘇式的則取濃郁口味，油糖皆注重，且偏愛于松酥；潮式月餅身較扁，餅皮潔白，以酥糖為餡，入口香酥。
    其它如云南的“滇式月餅”、寧波的“寧式月餅”、上海的“滬式月餅”、廈門的“慶蘭月餅”、福州的“五仁月餅”、西安的“德懋恭”水晶月餅、哈爾濱的“老鼎豐牌”月餅、揚州的“黑麻月餅”、紹興的“干菜月餅”、濟南的“葡萄軟餡”月餅和“水晶豆蓉”月餅等品種，風味特點各有千秋。
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如何選購月餅 
A、看品牌，盡量選擇那些*的產(chǎn)品。
B、看商標，買生產(chǎn)標識規(guī)范齊全的月餅。特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無“月餅”的字樣。
C、看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，檢查包裝是否完整。
D、看月餅表面是否有明顯的油膩感，月餅形狀是否規(guī)范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)烏發(fā)干。另外，有的月餅看起來發(fā)污，原因是使用的油不好，可能使用了劣質(zhì)油。
E、嗅聞月餅是否有油脂腐敗的味道。
F、月餅切開后，注意看皮的厚度，正常的月餅厚度應(yīng)在4毫米左右。
吃月餅有講究 
A、多嘗吃鮮：月餅花色品種繁多，不可能樣樣都能吃到。如按一家人口的多少，選購喜歡吃的幾種月餅，各切成幾份，同時分食，就可以品嘗到多種風味。
B、吃新莫存放：新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，香味濃，味美可口。月餅忌高溫又怕潮，放久了會失去香味特色，餡也會變質(zhì)。如將月餅放入冰箱，皮硬味失。而吃了有霉點的月餅又易引起食物中毒。
C、按順序吃：月餅一般是咸、甜兩種，如咸甜月餅同食，應(yīng)先吃咸的，后吃甜的；如果備有鮮、咸、甜、辣等不同風味的月餅，應(yīng)按鮮、咸、甜、辣的順序吃，才能把月餅的味道品嘗出來。
D、配熱不配冷：月餅富含脂肪，吃時不宜配冷飲，否則會引起腹瀉。泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲，一則可以止渴，二則能去除口中異味，使月餅更為爽口。
E、適量食用：月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過量食用，如過量食用會引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能不適者，更要注意適量為宜。
如何保存月餅 
    月餅有硬式與軟式兩大類，選購時應(yīng)依風味愛好選擇，數(shù)量不宜多。如果您想饋送遠方親朋好友，選擇硬式月餅。這類月餅餡少，含水量低，郵寄途中不會因氣溫高而腐敗變質(zhì)。
月餅一時吃不完，可將月餅放入食品袋內(nèi)庫存或在糕點盒內(nèi)保存。軟式月餅放進干凈的籃子里掛在通風處，可保存10天。也可將軟硬兩類月餅分層堆放在食品柜內(nèi)，通過兩者之間的制約作用延長保存期。
月餅機介紹：
　　月餅機主要用于各種普通月餅及精致月餅的生產(chǎn)制作，本機操作簡單，使用維修方便，質(zhì)量和性能穩(wěn)定，壓制出的月餅具有形狀，質(zhì)量高等特點，特別適應(yīng)于廣大月餅生產(chǎn)廠家使用。

月餅機的性能特點:
　　1、設(shè)備適合生產(chǎn)制作各種普通精致的月餅，特別是餡料較硬（伍仁）或較軟的月餅。
 　　2、雙氣動動力，給料均勻，餅的輕重偏差小，且印制的月餅不出裙腳，花絞清晰。
 　　3、采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作，質(zhì)量保障，干凈衛(wèi)生，符合國家衛(wèi)生標準。
 　　4、安全連動裝置，進口優(yōu)質(zhì)電機，扭矩大，噪音低，體積小，重量輕，效率高。
 　　5、整機設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，外型整齊美觀，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)出的月餅外形美觀，富嚼勁看，香而可口。
 　　6、電、氣安全符合，腳輪有鎖定裝置，確保機械的穩(wěn)定安全。
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【餡中餡月餅包餡機（全自動月餅包餡機、月餅包餡機價格、月餅包裝機）】
【型號：SZ-65】
【電壓：220、380】
【功率：3.5KW】
【產(chǎn)能：20-100個、分鐘】
【產(chǎn)品重量：10-250克】
【機器重量：270公斤】
【機器尺寸：1780*860*1300MM】
【SZ-65型多功能餡中餡包餡機采用輸面輸餡系統(tǒng)，運行更加流暢，效率更高?！?br />【同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生?！?br />【超低壓力輸送皮餡，確保皮餡料的品質(zhì)?！?br />【具有操作容易、簡潔明了的人機對話界面，可以儲存記憶多種制品數(shù)據(jù)，以便再次同一條件生產(chǎn)?！?br />【優(yōu)良的結(jié)構(gòu)及材質(zhì)設(shè)計，使經(jīng)常需清洗的零部件具有良好的可拆卸性。 】
【皮餡的比例可任意調(diào)整，可配置餡中餡裝置生產(chǎn)更豐富的產(chǎn)品?！?br />【可生產(chǎn)各種包餡食品如鳳梨酥、夾心餅、南瓜餅、軟皮老婆餅、月餅、造型餅干、軟餡餅干、棗泥餅、麻薯餅、小披薩、餡餅、麻薯、紅龜果、湯圓、芋圓、肉圓、肉派、超司肉丸、肉餡餅、奶黃包、豆沙包、草餅、芝麻球、火鍋料、魚丸、水晶丸、魚卵果、福州丸、彩色魚丸等】
【月餅自動成型機（月餅機價格、自動月餅成型機、月餅機、月餅生產(chǎn)線、月餅打餅機）】
【型號：SZ-63型】
【規(guī)格：30-40個/分鐘 {30-250克/個}】
【額定輸入功率：400W】
【額定電壓：220V】
【額定頻率：50Hz】
【外型尺寸：1870X530X1520mm】
【凈重：332kg】
【產(chǎn)品簡介：】
【一. 適合生產(chǎn)各種月餅,特別是餡料較硬{伍仁}或較軟的月餅?！?br />【二. 獨特機電一體化，雙氣動動力.確保餅重多于或少于額定重量15%的情況下，字體花紋清晰.美觀.不出裙腳?！?br />【三. 整機外型全不銹鋼封裝，符合食品衛(wèi)生標準?！?br />【四. 進口電機.電氣.氣動部件，堅固耐用。】
【月餅自動排盤機（月餅擺盤機、月餅機械、月餅生產(chǎn)線、月餅機價格、月餅設(shè)備）】
【參數(shù)】
【型號：SZ-08型】
【規(guī)格：40-56個/分鐘】
【重量：360kg】
【額定電壓：220V】
【額定輸入功率：1.1kw】
【額定頻率：50Hz】
【外型尺寸：1480 x 900 x 1500mm】
【產(chǎn)品簡介：】
【一． 適用于規(guī)模生產(chǎn)的食品企業(yè)，機械制作月餅糕點.的自動排盤?！?br />【二． 根據(jù)用戶需要，擺放的個數(shù)，月餅直徑大小，自由修改參數(shù)，自動將月餅排放在烘盤中。】
【三． 控制系統(tǒng)由三菱PLC和進口觸摸屏組成.操作簡單方便?！?br />【四． 具有故障自動診斷，故障在觸摸屏顯示，一目了然?！?br />【五． 月餅自動包餡機與月餅自動成型機.月餅自動排盤機組合成一條月餅自動生產(chǎn)線，自動化程度高.提高生產(chǎn)效率?！?br />【六． 外型采用全不銹鋼封裝制作，符合食品衛(wèi)生標準】
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