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供應(yīng)乳酸鏈球菌素的提取膜分離工藝,膜分離設(shè)備,膜濃縮,超濾,納濾,反
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產(chǎn)品名稱:供應(yīng)乳酸鏈球菌素的提取膜分離工藝,膜分離設(shè)備,膜濃縮,超濾,納濾,反
  • 價格: ¥ 電議
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產(chǎn)品詳情
乳酸鏈球菌(Nisin)亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛,是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì),由34個氨基酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不會改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它素所出現(xiàn)的抗性問題,更不會與其它素出現(xiàn)交叉抗性,是一種、無毒、安全、的天然食品防腐劑。

編輯本段基本物化信息

中文名稱:乳酸鏈球菌素 英文名稱:nisin from streptococcus lactis[1] 英文別名:Nisin :1414-45-5 EINECS:215-807-5 分子式:C143H230N42O37S7 分子量:3354.0705

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