一、產(chǎn)品歷程: 清朝初年,鄭經(jīng)距臺灣而不歸,大清決定禁海運,一時間全島物資極其缺乏。大量糧食運不進來,將士們只得以魚充饑。由于天天吃魚,加上烹飪無方,時間一久,官兵莫不談魚色變,怨聲載道。守將施良部下一兵卒,其祖原為楚國廚師,獻出一方,制成魚豆腐,一時間轟動全島,百姓爭相購買,由此相傳數(shù)百年而不絕…… 1895年,日本占領(lǐng)臺灣,該產(chǎn)品傳入日本。
1950年,該產(chǎn)品供應(yīng)駐日美軍。至今不斷。
1966年,該產(chǎn)品榮獲“聯(lián)合國健康食品會人文進步獎”。同年,該產(chǎn)品進入法國超市。
1990年,該產(chǎn)品進入白金漢宮,成為女王食品。
2002年,該產(chǎn)品亮相廣州食品節(jié)。
2003-2004年,引入設(shè)備,市場反映火爆。 二、市場前景: 無鱗自古無魚不成宴,魚以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特點,一直被人們所喜愛。其實人們只知道魚好吃,但對于魚的營養(yǎng)價值認識并不。科學(xué)研究表明:魚為益智食品,對于兒童的智力發(fā)育,中年人緩解壓力,提神醒腦,老年人的健康長壽等方面有著極其巨大的作用。多吃魚,少吃魚,雖巳成為人們的共識,但是,現(xiàn)實生活中人們往往“不愛”吃魚,不是真的不愛吃魚,而是吃魚太麻煩。用我們的技術(shù)生產(chǎn)出來的魚豆腐,白如凝脂,無鱗無刺,無任何添加劑,堪稱為*。吃起來鮮嫩爽滑,夾不斷,吃不厭!不僅具有魚的口感,魚的風(fēng)味,同時另有其香,另有其色,另有其味,而且更易吸收,省時省事。有人們的麻煩就是我們的商機,十三億人的麻煩有多大,商機就有多大! 三、效益分析: 一斤魚最多可作8斤魚豆腐,按2斤計算,魚豆腐按4元/斤批發(fā),可獲產(chǎn)值8元,日加工300斤魚可創(chuàng)產(chǎn)值2400元;
300斤魚以普通白鰱魚為例,批發(fā)價平均按2元計算需600元;
其它房租、工資、水、電等雜費合計約200元;
那么,日利為:2400 — 600 —200=1600
年利為:1600 × 30 × 12=55萬元以上。 若壟斷經(jīng)營,其生產(chǎn)利潤將如滾雪球般成倍增長。 四、經(jīng)營策略建議: 1、 可在市內(nèi)菜市場、批發(fā)市場掛條幅、設(shè)點銷售,每個市場只設(shè)壹家。
2、 派專人分區(qū)域往火鍋店、酒店、超市、幼兒園、敬老院送貨。
3、 印制彩色魚豆腐食譜及POP招貼畫,送往各個飯店,加強宣傳攻勢。
4、 采取豐富多樣的促銷策略(購機既贈)。 五、 敬告客戶:
1、 百聞不如一見,歡迎前來品嘗。
2、 也可匯款購設(shè)備,我方也可托運。
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