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供應(yīng)麻辣燙機(jī)/麻辣燙機(jī)廠家麻辣燙小吃車定做

淄博市麻辣燙機(jī)麻辣燙機(jī)廠家

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麻辣燙豆筋(豆制品的一種)是一種新型豆制品，它以口感筋韌、食用方便、保質(zhì)期長(zhǎng)而備受人們的喜愛。設(shè)備投資不大，技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，一年四季均可生產(chǎn)，是農(nóng)民朋友致富的一條好途徑。一、原料：大豆(黃豆)或冷榨脫脂的豆粕、自來水。二、設(shè)備：選豆機(jī)1臺(tái)、螺旋式榨油機(jī)1臺(tái)、攪拌機(jī)1臺(tái)、豆筋機(jī)1臺(tái)、切絲機(jī)1臺(tái)、封口機(jī)1臺(tái)。三、工藝流程：大豆清選→冷榨脫脂(豆油過濾出售)→豆粕粉碎成粉→豆粉拌水→成型→晾曬或烘干→包裝出售四、生產(chǎn)技術(shù)：1、大豆清選：的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質(zhì)，應(yīng)通過選豆機(jī)或手工將其全部選出方可使用。選豆機(jī)又稱選豆機(jī)，使用時(shí)應(yīng)注意調(diào)整大豆的流量，流量過大，選豆不精；流量小、效率低下；一般應(yīng)控制在150-200公斤/小時(shí)。2、大豆脫脂：使用螺旋式榨油機(jī)脫脂前，要仔細(xì)閱讀使用說明書，掌握操作要領(lǐng)。要讓榨油機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘左右方可徐徐下豆，亦不可在冷車時(shí)大量下豆，這樣會(huì)卡住機(jī)器，損壞機(jī)器。大豆出油率為11.5%-12.5%，豆粕的殘油率控制在5%-6%。3、豆粕粉碎：用進(jìn)錘式粉碎機(jī)即可粉碎，選用的篩片密度為80-100目之間，這樣粉碎成的豆粉所生產(chǎn)的豆筋質(zhì)量。4、豆粉拌水：豆粉與水的比例為2：1，利用攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢?，直至外觀呈潮濕顆粒，手抓成團(tuán)，松手即散為宜。5、成型：首先啟動(dòng)豆筋機(jī)加熱系統(tǒng)，讓模具加熱升溫，加溫方式有多種，電、天然氣、焦碳均可，待升溫至160℃時(shí)就可啟動(dòng)機(jī)器工作系統(tǒng)，將拌好水的豆粉徐徐加入喂料口淄博三和食品機(jī)械、專業(yè)批發(fā)各種休閑食品機(jī)械：漢堡原料、炸雞原料、漢堡設(shè)備、水吧設(shè)備、奶茶原料設(shè)備、奶吧原料設(shè)備、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：冰激凌機(jī)、碎冰機(jī)、冰粥機(jī)、冷飲機(jī)、咖啡機(jī)、沙冰機(jī)、關(guān)東煮、無煙燒烤機(jī)、土耳其烤肉機(jī)、電炸鍋、漢堡機(jī)、中心島、保溫展示柜、蛋撻機(jī)、蛋撻烤箱、薯?xiàng)l展示柜、四開門冰箱、裹粉臺(tái)、腌制機(jī)、等全系列漢堡炸雞設(shè)備、同時(shí)經(jīng)營(yíng)、封口機(jī)、熱水器、章魚小丸子機(jī)、爆米花機(jī)、棉花糖機(jī)、板栗機(jī)、炒貨機(jī)、等系列產(chǎn)品：奶茶原料、冰激淋原料、奶茶果粉、刨冰果醬、鮮奶吧配套設(shè)備、商用酸奶機(jī)、巴氏牛奶機(jī)、酸奶菌種等各式休閑食品機(jī)械包裝原料、長(zhǎng)期以來廣受客戶好評(píng)、我處購機(jī)均免費(fèi)提供專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)、漢堡、炸雞、奶茶、刨冰、冷飲、鮮奶吧、等產(chǎn)品制作。全方位一站式服務(wù)。全國物流發(fā)貨聯(lián)系電話：13969352551?13964399080客服QQ：184889470網(wǎng)址：www.shspjx.com地址：淄博市張店區(qū)杏園西路7甲72號(hào)

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