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供應(yīng)石家莊印刷菜譜，石家莊印刷菜譜哪家好，石家莊印刷菜譜廠家菜譜的內(nèi)容上般按上菜順序排列，因?yàn)轭櫩土?xí)慣按上菜順序點(diǎn)菜，也希望菜譜按此順序編排。中餐菜譜的排列順序一般是冷盤、熱炒、湯、主食、飲料。西餐菜譜的順序一般是開胃品、湯、沙拉、主菜三明治、甜點(diǎn)、飲品。

主菜應(yīng)該盡量列在醒目的位置，單頁(yè)菜譜應(yīng)列在單頁(yè)的中間，雙頁(yè)菜譜應(yīng)該列在右邊，三頁(yè)菜譜應(yīng)該更在中頁(yè)。菜品在菜譜上的位置對(duì)于菜品的推銷有很大影響，要使推銷效果顯著，必須遵循兩大原則，即最早和最晚原則。列在項(xiàng)和最后一項(xiàng)的菜品最能吸引人們注意，并能在人們頭腦中留下最深刻的印象。因此，應(yīng)該贏利的菜品放在顧客眼和最后一眼注意到的地方。菜譜上有些重點(diǎn)推銷的菜品、菜、菜和特色菜、套菜可以單獨(dú)推銷，這些菜品不要列在通常的位置，應(yīng)該放在菜譜顯眼的位置。大小不同的菜譜，注意力集中區(qū)域是不同的。