[中文名稱] 姜黃素
[英文名稱] Curcumin
[別 名] Turmeric yellow, Diferuloylmethane
[化學(xué)名稱] 1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)
[分 子 式] C21H20O6;
[分 子 量] 368.37
[ 號] 458-37-7
[物理性質(zhì)] 橙黃色結(jié)晶性粉末,熔點(diǎn)183°。不溶于水及,溶于及冰醋酸。
[成分來源] 姜科植物郁金(Curcuma aromatica Salisb.)塊根; 姜黃(C.longa L.)根莖; 莪術(shù) (C.zedoaria(Berg.)Rosc.)根莖; 天南星科植物菖蒲(Acorus calamus L.)根莖。
[植物來源] 姜黃素的母體之一姜黃是一味常用的中藥,《中華本草》:“味苦,辛;性溫,歸脾;肝經(jīng)。破血;通經(jīng)止痛。”《中國藥典》:“用于胸脅剌痛,閉經(jīng),*瘕,肩臂疼痛,跌撲腫痛。
[主要用途]
姜黃素是從姜科植物姜黃中提取的一種色素,也存在其它姜科植物中?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)姜黃素可以抑制炎癥反應(yīng)、、抗類的作用。美國VITY維他命雜志報(bào)道:“姜黃素的主要藥理作用有、、抗凝、降脂、抗動脈粥樣硬化、抗衰老自由基及抑制生長等。2006年11月,美國《關(guān)節(jié)炎與病》期刊一篇文章指出,姜黃素可以防止關(guān)節(jié)腫大、關(guān)節(jié)炎,對心血管疾病、等又有效。
用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色,其使用量按正常生產(chǎn)需要而定。
[作用] 1. 2.老年癡呆
【生產(chǎn)廠家】
西安嘉天生物科技有限公司【包裝規(guī)格】內(nèi)雙層消毒無菌塑料袋,外用鋁箔袋
【產(chǎn)品包裝】1kg/包;25kg/紙板桶。
【產(chǎn)品保存】置于陰涼干燥、避光,避高溫處
【保 質(zhì) 期】兩 年
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