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供應出售*鹿心

北京市鹿出售鹿心廠家

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詳細信息（供應出售*鹿心）

鹿心：可調(diào)節(jié)心肌功能，增強血液循環(huán)，對心悸，心虛作痛，氣血兩虧有作用。

?? 鹿為純陽長壽之仙獸，其肉歷來被當作為名貴的補養(yǎng)美味。鹿肉細嫩，純瘦不肥，煮、煎、煲、燉、炒、烤諸法皆宜。鹿之一身皆有益于人：鹿肉性溫和，能補脾、溫腎，更能補五臟、調(diào)血脈、氣、強筋骨。鹿的其它部分，如：鹿茸、鹿鞭、鹿筋、鹿心、鹿尾……等皆有妙用。?
?鹿科動物梅花鹿鹿肉。是高極，食用為肉類之，肉質(zhì)細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，營養(yǎng)價值比牛、羊、豬肉都高得多，可烹制多種菜肴。
鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收。，防治心血管疾病，降低膽固醇之，純。
??梅花鹿肉類簡介
鹿肉為鹿科動物梅花鹿的肉，自古被稱為“補五臟，調(diào)血脈”之珍品，是味道鮮美、營養(yǎng)價值極高的保健食品。古代鹿肉曾是民間和上層社會的主要食物。周朝已將鹿肉作為宴賓的主要食品。唐代州縣長官宴請得中舉子“歌鹿鳴曲”、“設鹿鳴宴”，在食譜中已有“鹿胃脯”的記載。大同云崗十一窟慶祝釋迦牟尼35歲生日，就有鹿宴與鹿雕（公元417年）。至清朝鹿肉則成為貢品。??? 鹿肉味甘性溫，內(nèi)服有補中，強壯五臟的功效。唐代食醫(yī)孟詵云：“九月后，正月可以食，它月不可食。”提示我們，食用鹿肉以秋冬之季為妥，春夏不宜食用，這可能與鹿肉性溫有關。鹿肉性溫、味甘，歸脾、胃、腎經(jīng)，有溫腎益精，補養(yǎng)氣血之功。主治腎精虧虛、形寒肢冷、腰膝酸軟，精少、氣血不足、疲倦乏力、食欲不振、等癥。??? 近代由于養(yǎng)鹿業(yè)的發(fā)展，鹿肉不僅數(shù)量增多，吃法也花樣繁多，以鹿肉為原料的佳肴不下數(shù)百種，已成為我國飲食文化中光輝的一頁。加工方式與牛羊類同，藥用可潤五臟、調(diào)血肪。治虛勞贏疲，產(chǎn)后無乳。內(nèi)服食、前湯或熬、外用搗敷。是補虛勞羸瘦、益精的佳品。
營養(yǎng)分析
鹿肉性溫和，有補脾，溫腎的功效。對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言，鹿肉是很好的補益食品，經(jīng)常手腳冰涼的人也很適宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，對人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。還有補脾和胃，養(yǎng)肝，益精之功效?？捎糜谔搫谫?、產(chǎn)后無乳。
相關人群
一般人都能食用。
1. 新婚夫婦、腎氣日衰的老人、手腳冰涼、腎陽虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、、羸弱虛瘦、血脈不活、容顏欠佳的患者更適合。
2. 有外傷或有感染發(fā)熱以及陽盛上火之人不宜食用。
3. 鹿肉也同牛羊肉一樣屬于紅肉之列，多食、久食對預防胃腸疾病不利。
制作指導
鹿肉可干燒、紅燒或紅扒。
食用為肉類之，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多種維生素，，防治心血管疾病，降低膽固醇之，純。
加工方式與牛羊類同，藥用可潤五臟、調(diào)血肪。治虛勞贏疲，產(chǎn)后無乳。內(nèi)服食、前湯或熬、外用搗敷。
食療作用
味甘、性溫，入脾、胃、腎經(jīng)；
中醫(yī)認為鹿肉具有補脾中、力、強五臟的作用，還可補虛勞羸瘦、益精、養(yǎng)血益容。
中國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，鹿肉屬于純陽之物，補益腎氣之功為所有肉類之首，故對于新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那此經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。

??鹿肉的營養(yǎng)?
據(jù)美國心臟協(xié)會等國外研究機構證明，鹿肉富含鐵、鋅和豐富維生素B，非常精瘦沒有像“大理石花紋”的脂肪。是一種高蛋白質(zhì)、低卡路里、低脂肪、低膽固醇的健康肉食。在現(xiàn)今講究健康飲食的范圍內(nèi)，鹿肉以牛肉65%的卡路里、 38%的脂肪和豐富的蛋白質(zhì)，表現(xiàn)出及的營養(yǎng)價值，被美國心臟協(xié)會推薦為健康心臟的肉類。??? “心好一切都好”，所以近年來僅北美地區(qū)的鹿肉消費量就提高了近三倍，供應嚴重短缺。鹿肉的營養(yǎng)與藥膳功能正在逐漸被全認同，并得到各地廚師和美食家的一致贊同。

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