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上海市食堂承包食堂承包廠家

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上海食堂承包寶山食堂承包嘉定食堂承包青浦食堂承包上海飯?zhí)贸邪?br /> 管理――雙贏之保障：
１. 員工培訓：廚務人員定期接受專業(yè)技能培訓及素養(yǎng)禮儀培訓，造就專業(yè)人員之基礎。
２. 健康上崗：廚務人員持健康證上崗，并做定期，杜絕疾病傳播。
３. 員工儀表：廚務人員統(tǒng)一著裝，講究個人衛(wèi)生、保持儀表整潔，展示良好風貌。
４. 環(huán)境衛(wèi)生：廚房、餐廳保持干凈、衛(wèi)生、有序，及時處理員工剩飯剩菜。
５. 工序管理：制定合理的廚務流水線作業(yè)，靈活調配人才，實行規(guī)范化管理。
６. 定期舉辦總結、交流和討論，不斷改善提高工作。
服務――合作之天使：
１. 客戶為先：堅決維護服務企業(yè)的利益，竭力為改善服務企業(yè)的膳食水平而努力。
２. 全員灌輸服務理念、訓練、培訓員工素質，用心服務。
３. 廚師菜系分布廣泛，可滿足不同區(qū)域員工的品味。
４. 逢節(jié)假日免費為員工加餐或提供加餐服務。
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