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北京市廠家

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- 主要成份及熬制方法

【主要原料】鹿血胎（從受孕到分娩前的鹿胎）
【配料】紅參當(dāng)歸益母草地黃丹參香附(醋制) 甲骨皮延胡索(醋制) 萊菔子(炒) 白術(shù)(麩炒) 肉桂木香赤芍甘草茴香(鹽制) 續(xù)斷蒲黃川芎牛膝鹿茸(去毛) 茯苓膠等... 　
【性狀】
本品為棕褐色至黑褐色的干膏塊；味甘微苦。
【制作方法】　　(1)煎煮　先用開水燒燙胎兒,摘除胎兒被毛,用清水洗凈放入鍋內(nèi)煎煮.當(dāng)胎兒骨肉分離時,停止煎煮,將骨撈出,用紗布過濾胎漿,低溫保存?zhèn)溆?/span>. 　　(2)烘干　將撈出的骨肉分別放入烘干箱內(nèi),80℃左右烘干.頭骨和長軸骨可砸碎后再烘干,直至骨肉酥黃純干為止. 　　(3)粉碎　將純干的骨肉粉碎成80～100目的鹿胎粉,稱重保存. 　　(4)熬膏　先將煮胎的原漿入鍋煮沸,把胎粉，和以上名貴中藥粉按嚴(yán)格順序加入攪拌均勻,再加比胎粉重1.5倍的紅糖,用文火煎熬濃縮,不斷攪拌,熬至呈牽縷狀不粘手時出鍋.倒入抹有豆油的瓷盤內(nèi),置于陰涼處,冷卻后即為.
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