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供應(yīng)懷莊酒業(yè)生產(chǎn)紅色醬酒貴賓*

遵義市懷莊酒業(yè)廠家

價(jià)格： 電議

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酵時(shí)，糟醅采取原出原入，達(dá)到以醅養(yǎng)窖和以窖養(yǎng)醅的作用。每次醅子堆積發(fā)酵完后，準(zhǔn)備入窖前都要用尾酒潑窖。保證發(fā)酵正常、產(chǎn)香良好。尾酒用量由開(kāi)始時(shí)每窖15kg逐漸隨發(fā)酵輪次增加而減少為每窖5kg。每輪酒醅都潑入尾酒，回沙發(fā)酵，加強(qiáng)產(chǎn)香，酒尾用量應(yīng)根據(jù)上一輪產(chǎn)酒好壞，堆集時(shí)醅子的干濕程度而定，一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上，隨著發(fā)酵輪次的增加，逐漸減少潑入的酒量，最后丟糟不潑尾酒。回酒發(fā)酵是醬香型大曲白酒生產(chǎn)工藝的又一特點(diǎn)。
酒精度：53%vol 凈含量：500ml
產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T26760-2011
生產(chǎn)許可證號(hào)：QS5200 1501 0050
標(biāo)簽：遵義市懷莊酒業(yè) 遵義市懷莊酒業(yè)廠家