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鹿肉火鍋送貨上門紅棗燉鹿肉

北京市送貨上門廠家

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八旗鹿肉　　滿族菜肴之一。此菜選用梅花鹿肉為原料烹制而成。成菜汁鮮、肉嫩 , 人口軟爛清鮮，營養(yǎng)豐富。　　用料：鹿肉 600g 菜心蔥姜雞粉精鹽生抽味精八角料酒　　制法：鍋內(nèi)些人開水 , 把洗好的鹿肉放入鍋內(nèi)煮開 , 除去血水。勺內(nèi)放油燒熱 , 用蔥、姜愴鍋 , 加入精鹽、味精、料酒、生抽、雞粉、肉料 , 然后把鹿肉下人湯內(nèi)煮熟 , 把菜心墊底 , 煮好的鹿肉改成大片 , 加入蔥、姜 , 土屜蒸約 15 分鐘 , 把菜心放人盤邊 , 蒸好的鹿肉扣出蒙汁即可。
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