電蒸飯柜,又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房哄烤設(shè)設(shè)備下方安裝有萬向輪,故外形似車。車身為柜體狀,材質(zhì)為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、、學(xué)校工廠等大型食堂。電蒸飯柜除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。
內(nèi)置缺水自動斷電裝置,采用保溫技術(shù):整機發(fā)泡,保溫效果顯著,環(huán)保節(jié)能.蒸煮效果:工作時機體內(nèi)帶氣壓(非高壓)比傳統(tǒng)的直排式電蒸飯柜更能保持事物的原味及鮮味.?dāng)?shù)顯定時,設(shè)缺水保護(hù)裝置,使用更安全.外型美觀大方設(shè)有單門和雙門系列.適用于工廠,酒店,餐廳及學(xué)校,,機關(guān),幼兒園,工礦事業(yè)單位食堂使用.
使用與保養(yǎng)
使用事項
一、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護(hù)開關(guān),檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開關(guān),和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。
二、使用前將機器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi),加入部分清水,送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用,然后放入大米,饅頭及菜類。
三、用電加熱時,必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。
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