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長沙市武漢熱干面培訓(xùn)廠家

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熱干面是武漢的傳統(tǒng)小吃之一，不僅在武漢，在全國都很有名氣，家喻戶曉、婦孺皆知、人人喜愛，長吃不厭，一點都不夸張。面條需經(jīng)過水煮、過冷河和過油的工序，再淋上特制醬和辣椒油等調(diào)料做成的醬汁即可。 20世紀30年代初期，漢口長堤街有個食販，在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發(fā)餿變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調(diào)料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是"熱干面"。后來經(jīng)過不斷的改進，熱干面才開始名揚在外。一品湘小吃培訓(xùn)就是你學(xué)習(xí)武漢熱干面的平臺。
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