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供應(yīng)鹿鞭*湯的做法詳細(xì)介紹

北京市鞭廠家

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手機(jī)： 15801366285 郵箱： yunfan0363@163.com

傳真： 010-80546867 地址： 北京市北京市

在線詢盤聯(lián)系廠家：15801366285 010-80546867

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鹿鞭湯的制作材料：

主料：豬肘肉500克,肥母雞500克。鹿鞭2條,枸杞15克,山藥200克。料酒30克,胡椒粉2克,味精1克,花椒3克,鹽3克,姜35克,蔥30克。

鹿鞭湯的特色：

肉料軟爛，湯汁濃配，鮮香味美，滋補(bǔ)佳品，并具有溫補(bǔ)、、健脾之功效。

教您鹿鞭湯怎么做，如何做鹿鞭湯才好吃

鹿鞭用溫水發(fā)透，刮去粗皮雜質(zhì)，剖開，洗凈后切成3厘來長的段。母雞肉切成條塊，豬肘洗凈，山藥潤軟后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去雜質(zhì)待用。鍋內(nèi)倒入清水，放入姜、蔥、料酒和鹿鞭，用武火煮15分鐘，撈出鹿鞭，原湯暫不用。如此3次。用砂鍋置火上，加入適量清水，放入豬肘、雞塊、鹿鞭，用武火燒開，除去浮沫，加入料酒、蔥、姜、花椒用炆火燉二個(gè)半小時(shí)，除去姜蔥，將豬時(shí)肉撈出作它用。將山藥、構(gòu)粑、食鹽、胡椒粉、味精放入鍋中，改用武火燉至山藥酥爛。用碗一個(gè)，先撈出山藥鋪底，上盛雞肉塊。鹿鞭、枸杞，隨后倒入原湯即成。標(biāo)簽：北京市鞭北京市鞭廠家