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供應冬季滋補食材鹿茸食譜養(yǎng)生大全

北京市冬季滋補食材鹿茸食譜養(yǎng)生大全廠家

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鹿茸三珍湯
北京宮廷菜。用料都是名貴上品，營養(yǎng)豐富，味道極美。曾是清代皇宮、官宦大戶的冬季時令佳肴。鹿茸，名貴中醫(yī)補藥；三珍，是指、海參和干貝，都富有滋補作用，且易消化。
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鹿茸三珍湯
原料：
鹿茸20克、水發(fā)、水發(fā)海參、干貝、雞脯肉各250克、鹽5克、料酒10克
制法：
將鹿茸、干貝洗凈，加調料上鍋蒸制；
將海參、用開水汆透，將雞脯肉切成肉末，拌入雞蛋清和調料；
將、海參、干貝、雞肉丸和鹿茸一次碼入氣鍋內，加清湯調料蒸制一小時即可。
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