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供應懷莊酒業(yè)集團紅色醬酒上將

遵義市懷莊酒業(yè)集團廠家

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醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比，是十分獨特、科學合理的。在順應茅臺鎮(zhèn)當?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有其獨特巧妙的工藝內(nèi)涵。概括醬香型白酒工藝的特點為三高三長，季節(jié)性生產(chǎn)是醬香型白酒工藝區(qū)別于中國其他白酒工藝的地方。三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。
醬香型白酒在發(fā)酵過程中溫度高達63度，比其他任何白酒溫度高出10---15度，在整個大曲發(fā)酵過程中可環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。

懷莊紅色醬酒，產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，利用的醬香型傳統(tǒng)工藝釀制而成。經(jīng)長期窖藏，精心調(diào)制，具有醬香突出、優(yōu)雅細膩、酒體純和，綿甜爽凈、回味悠長，空杯留香等特點。

食品名：紅色醬酒上將（醬香型)

原料：水、高粱、小麥

酒精度：53%vol 凈含量：500ml

生產(chǎn)許可證號：QS5200 1501 0050
廠址：貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)懷莊路009

標簽：遵義市懷莊酒業(yè)集團遵義市懷莊酒業(yè)集團廠家