供應(yīng)水果蔬菜清洗消*劑
廣州市消劑廠家
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水果蔬菜是每個(gè)人每天都要接觸到的食品，而這些食品都來(lái)自農(nóng)產(chǎn)品，我們知道，農(nóng)產(chǎn)品大多需要使用化肥，采摘回來(lái)了的農(nóng)產(chǎn)品都會(huì)有殘留，并且，病原體、、病毒、霉菌等都會(huì)附著在水果蔬菜中，并且試圖通過(guò)各種途徑侵襲人體。所以，水果蔬菜消毒是非常必要的，保鮮之前，水果蔬菜必須使用的水果消毒液、蔬菜消毒液進(jìn)行消毒。
那么，什么消毒液適合水果蔬菜消毒呢，我們應(yīng)該選擇哪種水果消毒液呢。使用方法又是什么呢？針對(duì)這一系列問(wèn)題，我們對(duì)水果消毒液（蔬菜消毒液）進(jìn)行研究。
(1)用于食品消毒可以有效殺死微生物，無(wú)氣味殘留，被處理果蔬原有風(fēng)味不變。Clo2 有很強(qiáng)的作用，在pH值為7.0的水中，不到0.1mg／L的劑量，5min人能殺滅一般腸道.在pH。值為8．5的水中clo2的速度是氯的20多倍。
(2)消毒液在對(duì)水果蔬菜過(guò)程不產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)無(wú)公害食品的保鮮具有重要意義。clo2不與富馬酸，馬來(lái)酸等不飽和脂肪酸、脂肪族胺類及多糖類物質(zhì)反應(yīng)，因而不造成對(duì)食晶、果蔬的損害。
(3)同時(shí)，作為水果蔬菜消毒液，可以阻止蛋氨酸生成，破壞已生成的，延緩果蔬衰老與腐爛，果蔬儲(chǔ)運(yùn)中，由于蛋氨酸等代謝作用而氧化分解為、co2等造成果蔬衰老成熟的物質(zhì),clo2可以迅速有效地阻止蛋氨酸的分解、*等物質(zhì)并殺滅腐敗菌，起到長(zhǎng)期保鮮的作用。
(4)作為食品消毒劑，對(duì)動(dòng)植物機(jī)體不產(chǎn)生毒效。Clo2對(duì)病毒、具有較強(qiáng)的殺滅作用，但它對(duì)動(dòng)植物機(jī)體卻不產(chǎn)生毒效。
從以上四點(diǎn)我們有理由相信消毒液是的水果蔬菜消毒液，消毒液的安全性目前已經(jīng)被很多國(guó)家以及級(jí)組織承認(rèn)了。
穩(wěn)定性(ClO2)是目前國(guó)際上公認(rèn)的性能優(yōu)良、效果的殺菌劑、食品保鮮劑，能有效減少食源性疾病，列為A1級(jí)安全消毒劑。由于較氯系列消毒劑有許多優(yōu)點(diǎn)，具有高度的安全性，從2O世紀(jì)8O年始，已被眾多國(guó)家批準(zhǔn)用于食品領(lǐng)域。1996年，我國(guó)GB-2760將穩(wěn)定性列人食品添加劑中作防腐劑，使用范圍為果蔬保鮮、魚(yú)類加工。該標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)將列為食品加工助劑。
關(guān)于水果蔬菜消毒劑的使用方法，
| 消毒對(duì)象 | 每袋加水（公斤） | 使用濃度（mg/L） | 消毒時(shí)間 （分鐘） | 使用方法 | |
| 清洗液 | 80—240 | 5300—16000 | 1—3 | 工藝需要 | 浸泡 |
| 液 | 48—80 | 320—530 | 30—50 | 3-10 | 浸泡 |
| 工藝器具、容器設(shè)備、生產(chǎn)線等的消毒 | 50 | 320 | 50 | 10-15 | 浸泡、噴灑（自然干燥） 擦拭（二遍） |
| 空間、地面、墻壁消毒 | 24—50 | 160—320 | 50—100 | 浸泡、擦拭 | |
| 24 | 160 | 100 | 10—15ml/m3溶液高壓噴霧 | ||
| 0.7 | 5 | 3000 | 3-8小時(shí) | 自然熏蒸 | |
| 2 | 3—5 | 15/60 | 有人， 1—2 mg/m3clo2 | ||
| 2 | 3—5 | 1.5小時(shí) | 無(wú)人， 10—15 mg/m3clo2 | ||
| 手的消毒 | 24-30 | 160-200 | 80-100 | 0.5-1 | 用洗手液清洗兩遍、再用消毒液浸泡、自然干燥 |
| 工作服等的消毒 | 48—80 | 320—530 | 30-50 | 3—5 | 洗凈后浸泡 |
| 工作靴消毒 | 24-30 | 160-200 | 80-100 | 消毒池消毒 | |
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廣州綠消丹化工科技有限公司
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