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| 中文名稱 | 生物素 |
| 英文名稱 | Viin H |
| 中文別名 | 維生素H;D-生物素;D-(+)-生物素 |
| RN | 58-85-5 |
| 分 子 式 | C10H16N2O3S |
| 分 子 量 | 244.31 |
| 用 途 | 營養(yǎng)增補劑。按我國GB2760-90規(guī)定,可用于食品工業(yè)作為加工助劑。該品具有預防皮膚病、促進脂類代謝等生理功能。大量食用生蛋白可導致生物素缺乏。 |