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《營養(yǎng)補品的比較指導》(第三版)

深圳市營養(yǎng)補品廠家

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《營養(yǎng)補品的比較指導》(第三版)
作者:(加拿大)Lyle Mac William,BSc,MSc,F(xiàn)P
比較了500多種營養(yǎng)補品,已經(jīng)售出100,000多
在美國和加拿大市場上銷售的500多種營養(yǎng)產(chǎn)品概述
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◎《營養(yǎng)補品的比較指導》作者簡介
作者Lyle Mac William,BSc,MSc,F(xiàn)P。Mac William資訊公司總裁和合作投資者。Lyle Mac William 先生既是一位作家、教育家和生物化學家,也是天然健康產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的顧問和公共推廣者。Lyle Mac William 先生早年的科學訓練經(jīng)歷使他熱衷于從事氧化壓力和抗氧化劑生物特性方面的調(diào)查研究。他的研究領(lǐng)域集中在放射誘導的自由基損傷和維他命E的膳食補充方面。
作為作者,Lyle Mac William先生創(chuàng)造性的作品已經(jīng)被幾家秀的營養(yǎng)生產(chǎn)公司所應用。他撰寫的書籍《營養(yǎng)補品比較指導》為廣大的讀者提供了對如今眼花繚亂的營養(yǎng)補品市場上銷售的產(chǎn)品進行分類的可靠方法。Lyle Mac William 先生是加拿大前議員和大不列顛哥倫比亞省的立法委員。最近,按照加拿大聯(lián)邦衛(wèi)生部長的要求,他幫助建立了一個新的營養(yǎng)健康產(chǎn)品管理框架,以確保在加拿大人人都能夠享受安全、有效和的營養(yǎng)補品。根據(jù)其具有的高超的參政議事能力,Lyle Mac William 先生也應邀為加拿大環(huán)境部、部,大不列顛哥倫比亞科學委員會提供服務(wù)。作為一名多才多藝的營養(yǎng)學家,Lyle Mac William 先生非常熱心于人類的健康事業(yè)。他的研究領(lǐng)域緊扣當前生活習慣,膳食方式及其在退化性疾病發(fā)生中的作用這一現(xiàn)實問題。他科學、嚴謹、務(wù)實、不失幽默的演講風格使他受到來自各地的贊譽,成為一名在理想營養(yǎng)和生活方式方面名聲顯赫的演講者。
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◎《營養(yǎng)補品的比較指導》內(nèi)容簡介
本書詳述了營養(yǎng)學的知識,抗老*研究,并介紹各種營養(yǎng)素對人體的功用,如各種維生素,礦物質(zhì),番紅素,類胡籮卜素,前青花素,綠茶,大蒜…等等,都有詳盡的介紹,是非常具有教育價值的信息。
本書的作者Lyle Macwilliam曾為加拿大卑斯省的立法內(nèi)閣成員,從事生化研究的他對營養(yǎng)學有專精。他受加拿大衛(wèi)生部委托調(diào)查市面上的保健營養(yǎng)品。他從美國和加拿大市面上收集了1000多種同類型產(chǎn)品,從中篩選出品質(zhì)較好的500多種產(chǎn)品,并邀集了七位營養(yǎng)醫(yī)學的博士團隊,根據(jù)人體所需39種維生素及礦物質(zhì)營養(yǎng)成分所組成的14大項評比項目(14條黃金標準),采用頻譜分析儀比較出質(zhì)的產(chǎn)品,如果該產(chǎn)品能補充人體所需100%營養(yǎng)素,則給予五顆星評價,并將各品牌的評鑒結(jié)果一一列在這本營養(yǎng)學專書中。
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◎七位營養(yǎng):
? Phyllis Balch,CNC 美國營養(yǎng)顧問
? Dr. Michael Colgan, Ph.D. 國際運動營養(yǎng)、科學學會理事
? Dr. Earl mindell, Ph.D. 營養(yǎng)學、維他命專書作者
? Dr . Michael Murrary, N.D. 自然醫(yī)學顧問、西雅圖Bastyr大學,著有Encyclopedia of Natural Medicine(1998)
? Dr. Richard Passwater, Ph.D. (自由基)分子追蹤研究,營養(yǎng)*
? Dr. Ray Strand M.D. 26年家庭醫(yī)師,營養(yǎng)*
? Dr. Julian Whitaker, M.D. 營養(yǎng)學
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◎《營養(yǎng)補品的比較指導》評價分數(shù)原理
本指導對所有適合的產(chǎn)品進行了定量評價,以做出一個相對于混合標準的百分比排列。我們應用了一個包含14項條款的標準來決定每個產(chǎn)品的相對排序。如果某種產(chǎn)品要想達到某一標準點的滿分,該產(chǎn)品必須達到或超過這個標準點。部分滿足某一標準點的產(chǎn)品將得到相應的分數(shù)。該標準將使那些含有潛在蓄積毒性的營養(yǎng)素含量超過確定上限的產(chǎn)品處于非常尷尬的地位。
◎選擇營養(yǎng)補品的14條黃金標準
1、完全性——該產(chǎn)品是否包含混合標準中列入的,并被認為是理想健康狀況所必需的所有營養(yǎng)素?
2、功效水準——在該產(chǎn)品所包含的營養(yǎng)素中,功效水準能趕上或超過混合標準中相應營養(yǎng)素功效水準50%的百分比。
3、生物利用度——產(chǎn)品中是否包含像氨基酸螯合物或有機酸這樣最容易被生物利用的礦物質(zhì)?
4、維生素E的生物活性——產(chǎn)品是否僅僅包含維生素E的d-異構(gòu)體(α-生育酚的天然生物活性形式)或該產(chǎn)品利用了維生素E的d-或l-異構(gòu)體(生物活性僅僅是天然維生素E的一半或少于一半的維生素E的合成形式)?
5、心臟健康3組合——產(chǎn)品中是否包含對心臟健康起重要作用的維生素E、輔酶Q10和鎂?它們的功效水準是否達到過混合標準的50%?
6、降低高半胱氨酸3組合——產(chǎn)品中是否包含維生素B6、維生素B12和葉酸這三種營養(yǎng)素?它們的功效水準是否達到或超過混合標準的50%?
說明:(高半胱氨酸(Homocysteine) 是少量存在血液中的氨基酸,此物質(zhì)可引起血管上的粥化形成,長期有高同半胱胺酸血癥 (hyperhomocysteinemia) 會引起血管硬化,也會因損傷血管內(nèi)壁以致形成血塊導致中風、心肌梗塞和肺動脈栓塞和腿部深層靜脈的血栓。
7、骨骼健康營養(yǎng)素——產(chǎn)品中是否包含那些經(jīng)臨床研究證實對保持理想的骨骼健康非常重要的營養(yǎng)素(包括:維生素D、維生素K、葉酸、維生素B6、維生素B12、硼、鈣、鎂、矽和鋅)?它們的功效水準是否達到或超過混合標準的50%?
8、抗氧化劑3組合——產(chǎn)品中是否含有三種主要的抗氧化劑物質(zhì):維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素?它們的功效水準是否達到或超過混合標準的50%?
9、谷胱甘肽支持物——產(chǎn)品中是否含有谷胱甘肽合成和谷胱甘肽物酶代謝途徑發(fā)揮正常功能所必需的營養(yǎng)素前體物質(zhì)?它們的功效水準是否達到或超過混合標準的50%?
說明:(谷胱甘肽脢(Glutathione Synthesis)是一種身體內(nèi)產(chǎn)生的物*,但是需要組成的營養(yǎng)成分夠才能轉(zhuǎn)化化完成,年紀輕較大者容易轉(zhuǎn)化)
10、新陳代謝的支持物——產(chǎn)品中是否含有幫助葡萄糖代謝和支持機體產(chǎn)生、儲存和利用能量的必需營養(yǎng)素?它們的功效水準是否達到或超過混合標準的50%?
11、生物類黃酮物質(zhì)——產(chǎn)品中是否含有生物類黃酮類物質(zhì)(柑桔屬類黃酮,豆黃酮、梁精、梁素、橘皮苷、蕓香苷、越桔提取物和綠茶)和前花色素的混合物?它們的功效水準是否達到或超過混合標準中生物類黃酮物質(zhì)混合物和PCOs聯(lián)合推薦功效水準的50%?
12、酚類化合物——產(chǎn)品中是否合有酚類化合物(多酚酸及其衍生物,包括姜黃色素)并且其功效水準能夠達到降低冠心病發(fā)生的程度(最近文獻發(fā)表的能夠降低冠心病發(fā)生的劑量為25毫克)?
13、抗脂肪肝因數(shù)——產(chǎn)品中是否含有重要的抗脂肪肝因數(shù)-膽鹼(包括卵磷脂)和纖維醇?它們的功效水準是否達到或超過混合標準的50%?
14、潛在毒性——產(chǎn)品中是否含有水準超過混合標準100%的維生素A和鐵?
按照以上14條標準,采用百分比的方式計算出最終產(chǎn)品得分。分數(shù)越接近100%表明該產(chǎn)品離混合標準中的理想營養(yǎng)特征越近。相反,分數(shù)低,就代表該產(chǎn)品具有較少混合標準所反映出的理想營養(yǎng)特征?;诿總€產(chǎn)品的最終得分,按照百分比數(shù)值的大小,將所有產(chǎn)品用5星的形式,在每個相應的圖表下表現(xiàn)出來。作為排序依據(jù),每個產(chǎn)品相對與混合標準的最后得分也被顯示出來。
◎只選擇各家公司有代表性的、質(zhì)量的產(chǎn)品進行分析
由于市場上營養(yǎng)產(chǎn)品的品種眾多,我們不可能將所有的產(chǎn)品都用圖表的方式進行比較。因此,我們只選擇了那些生產(chǎn)廠家中具有代表性的產(chǎn)品來進行圖表分析??傮w上講,對于那些有二種以上營養(yǎng)產(chǎn)品的企業(yè),我們按照最終產(chǎn)品得分的高低,僅僅選擇得分的產(chǎn)品。對于那些在美國和加拿大市場上同時銷售的產(chǎn)品,如果能夠確認的話,我們還是從每一個市場上選擇的一個產(chǎn)品納入本比較中。所有被分析的產(chǎn)品以及它們最終的得分都被列在附錄A和B中。
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