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供應(yīng)雞油

上海市雞油廠家

價格： 電議

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可銷售總量： 0件

手機(jī)： 13402107456 郵箱： 51856436@qq.com

傳真： 021-39539088 地址： 上海市上海市

在線詢盤聯(lián)系廠家：13402107456 021-39539088

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詳細(xì)信息（供應(yīng)雞油）

凈重（規(guī)格）：400（g）	儲藏方法：冷凍	是否進(jìn)口：否
原產(chǎn)地：上海	生產(chǎn)許可證編號QS：311411010157	生產(chǎn)廠家：上海富昱食品
品牌：其他品牌,其他品牌;系列;雞油;規(guī)格;400g;貨號;01	保質(zhì)期：365天	售賣方式：包裝

【特色】提高燕鮑翅湯料的香味和營養(yǎng)
香味足，無一般雞油的油膩味，無論是用于鮑翅菜、普通羹湯、燴菜的打明油（或稱包尾油），還是用作清炒、鮮熘的底油，以及清蒸、白灼類菜式的淋熱油，效果都很好。
【使用】配合燕鮑翅湯料使用，不可單品食用！

雞油的營養(yǎng)價值：

雞油，即是用雞腹腔里的脂肪熬煉出來的油脂。其色澤淺黃透明，在烹調(diào)中通常起著增香亮色的作用。

1、雞油的用途非常廣，是最香的食用油之一。比如四川“賴湯園”的餡，云南的“過橋米餞”等名食，特別在南方做一些美味的點(diǎn)心，都要用它。在制雞油時，一定注意要把水份煉干才香，否則有股難聞的氣味

2.在海南雞油可以用來煮米飯，海南有道名菜叫文昌雞，既有可用來煮米飯配文昌雞，很香，聞名東南亞。

二：雞油的食用方法：

雞油蘆筍
主料：蘆筍
輔料：熟火腿、油菜心、香菇
調(diào)料：高湯、熟豬油、蔥、雞精、鹽、料酒、姜汁、熟雞油
做法：
1、將蘆筍洗凈切成段，香菇切成片，火腿切成菱形，油菜心洗凈用沸水焯一下待用；
2、坐鍋點(diǎn)火，放入豬油待油5成熱時放入蔥片煸炒，再倒入高湯、蘆筍、香菇、火腿、油菜心、鹽開鍋后撇去浮沫加姜汁、雞精、雞油調(diào)勻即可。
特點(diǎn)：色澤鮮艷、美味鮮香

原料：
油菜心250克，雞油50克，鮮蘑菇100克，味精1克，姜片10克，精鹽3克，蔥花10克，香油少許。

制作：
1、油菜、蘑菇洗凈，油菜從根部剖“十”字后撕成4瓣。
2、炒鍋內(nèi)放雞油，燒至八成熱，推入蔥花、姜片、油菜心、蘑菇，用旺火燉3分鐘，再加味精，淋上香油少許。

特點(diǎn)：
清淡適口

標(biāo)簽：上海市雞油上海市雞油廠家