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供應懷莊封壇紀念酒三十年景德鎮(zhèn)壇十斤

遵義市十年壇廠家

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詳細信息（供應懷莊封壇紀念酒三十年景德鎮(zhèn)壇十斤）

懷莊景德鎮(zhèn)花壇三十年封壇陳釀酒，是為懷莊三十周年慶典，專門從景德制的花壇裝酒，具有很高的收藏價值。
封壇三十年紀念酒，產(chǎn)自于茅臺鎮(zhèn)千年生態(tài)醬香白酒原產(chǎn)地。有其獨特的神秘工藝：生產(chǎn)中每次蒸完酒后的酒醅經(jīng)過揚涼、加曲后都要堆集發(fā)酵4~5天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜熱芽孢桿菌、酵母菌等進一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品溫到達45~50℃時，微生物已繁殖得較旺盛，再移入窖內(nèi)進行發(fā)酵，使釀酒微生物占據(jù)優(yōu)勢，保證發(fā)酵的正常進行，這是醬香型白酒生產(chǎn)獨有的特點。
　　醬香型白酒是采用高溫大曲產(chǎn)酒生香的，由于高溫大曲的糖化發(fā)酵力較低，原料粉碎又較粗，因此大曲粉碎越細越好，有利糖化發(fā)酵。

酒精度：53%VOL

凈含量：500ml

貯存條件：干燥通風，陰涼潔凈的環(huán)境下存放

標簽：遵義市十年壇遵義市十年壇廠家