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供應(yīng)好禮品金鼎盛咖啡

北京市好禮品金咖啡廠家

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傳真： 010-52894199 地址： 北京市北京市

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咖啡豆的保存方法
尚未烘焙或炒過的豆子愈沉愈好，咖啡豆一旦被烘焙，就會慢慢失去香味，兩星期后香味就蕩然無存。因此一次買少量即可，或買少量已經(jīng)研磨好的咖啡。若郵購咖啡豆專賣店的咖啡，買未磨的豆子。選擇合適的包裝或容器，存放于適當(dāng)?shù)目臻g，就是這么回事，但新鮮的咖啡對儲存環(huán)境是敏銳的，近年來門大力推薦采用鋁箔的包裝材質(zhì)（不透光）搭配單向排氣閥，為國內(nèi)外大廠們所稱許及認(rèn)同，阻隔了氧氣的侵入且能夠排出二氧化碳，大幅延長了品嘗新鮮咖啡的蜜月期。至于存放，個人認(rèn)為僅需置于不易受潮，陽光不直射的蔭涼處即可，冷藏或冷凍并非理想，纖維質(zhì)的過度收縮，良性油脂的凝結(jié)，冰箱內(nèi)的異味，萃取時的高低溫差，都是發(fā)人省思的。
　　

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