供應(yīng)海棠樹秋收

北省懷來縣是八棱海棠果的產(chǎn)地,我商行位于海棠產(chǎn)地中心位置，常年經(jīng)營(yíng)當(dāng)?shù)氐陌死夂Ｌ墓?br />　   八棱海棠又名懷來海棠，目前我鎮(zhèn)種植面積9000多畝，年產(chǎn)量5000多萬斤。是全國(guó)的海棠產(chǎn)區(qū)。我地所產(chǎn)的海棠呈扁平形，四周又有明顯的八道棱凸起。故名“八棱海棠”。八棱海棠幼樹兩年后開始掛果，產(chǎn)量逐年倍增。果實(shí)個(gè)大皮薄，單果重8-14克，個(gè)頭2--3公分大，果皮色澤鮮紅奪目，果肉黃白色品質(zhì)好，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。經(jīng)鑒定，八棱海棠果營(yíng)養(yǎng)豐富，含有VB1、VB12、VC等多種維生素和鈣、磷、鐵等 礦物質(zhì)及人體不可缺少的海棠酸素?？绍浕?，對(duì)高血壓、冠心病有明顯的預(yù)防作用。
　　到8月份果實(shí)由綠慢慢變紅，果實(shí)成熟度達(dá)到7成熟開始摘果，稱為白海棠，酸甜可口，口感脆實(shí)，耐冷藏貯，是做海棠果脯、海棠罐頭的時(shí)期。
　　進(jìn)9月份果實(shí)成熟后周身全部為水紅色，稱為紅海棠，果實(shí)個(gè)頭達(dá)到2.5到3公分左右，皮薄肉嫩，具有酸甜可口的獨(dú)特鮮美味道。色澤艷紅，果肉白嫩、多汁，可溶性固形物達(dá)17-19％。紅海棠果是做果汁原料、果醬原料、果醋原料、果酒原料、果脯原料、海棠罐頭原料、果丹皮原料的上好果品。
　　還有一種特殊的冷凍食用方法，就是吃完全凍實(shí)的海棠，其味道更鮮美爽口。9月份果實(shí)充分成熟后采收，經(jīng)過擇選分為大、中兩等級(jí)。當(dāng)時(shí)裝紙相包裝，當(dāng)天進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備速凍庫(kù)，使果實(shí)迅速完全冷凍。這樣海棠通常叫做“凍海棠”。在我國(guó)東北地區(qū)十分。是八棱海棠果歷史以來的主導(dǎo)市場(chǎng)。東北人習(xí)慣稱“凍八棱海棠果”叫做“花紅”。
      八棱海棠果充分成熟時(shí)采收后，切開晾成含水分30％的海棠干，儲(chǔ)藏期可長(zhǎng)達(dá)3年。以備深加工為休閑食品。加工海棠干時(shí)不用其它化學(xué)原料熏制，沒有任何殘留，完全符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。不僅省事而且經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生。海棠干也可以不經(jīng)過任何加工直接加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。
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