芭翠提不含酒精汽酒是可供開車者、不飲酒者選擇的優(yōu)質(zhì)氣泡酒。獨(dú)特的釀酒技術(shù)去除了酒精，卻完整保留了氣泡酒的口感，她是伊斯蘭教合法食物，獲得南澳伊斯蘭教認(rèn)可。

芭翠提氣泡酒誕生于1977年，至今已有30多年的歷史。
芭翠提不含酒精成分，是*葡萄汁和果汁。
葡萄汁生產(chǎn)中使用的全部是產(chǎn)自麥克拉倫谷的優(yōu)質(zhì)葡萄。葡萄汁的
制造過程十分獨(dú)特，新鮮的優(yōu)質(zhì)葡萄在莊園中采摘后就直接榨汁，并以0℃冷藏以避免其發(fā)酵。
葡萄汁在酒廠接受90秒65℃的巴式法消毒后，隨即冷卻至零下3℃冷藏3天，以控制其發(fā)酵程度并將酒精含有量降至。最后再用獨(dú)有的工藝去除多余的酒精，并完整的保留了氣泡酒的口感與特色。
接下來的新酒裝瓶工藝也很特別。所有酒瓶都要在72℃高溫下接受20分鐘的，并在消毒通道中進(jìn)行一小時(shí)的再次消毒，然后才將葡萄汁過濾裝瓶。
整個(gè)過程嚴(yán)格遵循自然環(huán)保的準(zhǔn)則，沒有添加水﹑糖精﹑人工色素、防腐劑和香料。
另外，芭翠提使用了香檳酒的全部外包裝：酒塞和金箔。酒瓶的包裝與時(shí)尚簡約的酒標(biāo)風(fēng)格渾然一體，相得益彰，充分展示了產(chǎn)品的和時(shí)代感。
如此一來，芭翠提因酒精含量低于澳大利亞和中國酒類相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在酒標(biāo)上不能標(biāo)注“wine”（酒）類字樣。她是伊斯蘭教合法食物，獲得南澳大利亞伊斯蘭教認(rèn)可。研究表明：無醇?xì)馀菥?，去除了對人體有害的酒精，保留了葡萄酒的所有有益成分，包括焦兒茶酸（可降低和心臟病的危險(xiǎn)性）、單寧（、延緩衰老）等。她為葡萄酒愛好者增添了一份曼妙而健康的享受。

酒莊歷史
芭翠提家族酒莊(Patritti Wines)創(chuàng)建于1925年，位于澳大利亞最早的葡萄種植地區(qū)之一—— 南澳麥克拉倫谷(McLaren Vale)。
1925年，酒莊創(chuàng)始人喬凡尼·芭翠提（Giovanni Patritti）從意大利來到南澳時(shí)，這里還是啤酒的 “天堂”。于是他做出決定——開創(chuàng)自己的釀酒事業(yè)。 
開初，他一人打理葡萄園。后來，通過墨爾本(Melboume)的顧客介紹，他邂逅了年輕的意大利女孩喬凡娜（Giovanna）。1938年二人結(jié)婚，并開始共同經(jīng)營葡萄園。喬凡尼夫婦勤勤懇懇，從一開始1公頃葡萄田發(fā)展到擁有自己的葡萄園和釀酒廠，并在各種評選活動中贏得了諸多榮譽(yù)和人們的尊敬。
現(xiàn)在，釀酒廠和葡萄園由喬凡尼夫婦的四個(gè)孩子繼續(xù)經(jīng)營。秉承著意大利人的堅(jiān)韌性格和唯美追求，他們繼續(xù)著家族的榮譽(yù)與驕傲。

產(chǎn)區(qū)地理環(huán)境

與澳大利亞的其他省份相比，南澳大利亞州的面積不算大，但它的葡萄酒產(chǎn)量卻占了全澳大利亞葡萄酒總產(chǎn)量的一半以上。南澳不為數(shù)眾多的大小酒莊，的葡萄酒學(xué)院，還有澳州乃至上至今仍存活的最古老的葡萄藤。
麥克拉倫谷距南澳德萊德市(Adelaide City)僅一小時(shí)車程，瀕臨延綿廣闊的大澳大利亞海灣，整個(gè)地區(qū)山巒起伏，溪流交錯(cuò)，風(fēng)景秀麗。它與德萊德山（Adelaide Hills）、巴羅薩(Barossa Valley)等產(chǎn)區(qū)一起，同支撐起了澳大利亞乃至*葡萄酒產(chǎn)區(qū)的美譽(yù)。
由于受海風(fēng)和高海拔的影響，麥克拉倫谷夏季的天氣比較涼爽，葡萄能較好地積累風(fēng)味和保持良好的酸度，日間充足的光照又使葡萄可以達(dá)到充分成熟。區(qū)域內(nèi)多變的地形和多樣的土壤成分造就了不少小環(huán)境，使得所出產(chǎn)的葡萄和葡萄酒風(fēng)格較為多樣化。另外，在山海交接的高地上還生長著無數(shù)的杏樹與橄欖樹。正是基于這些天賜恩寵般的優(yōu)越條件，才造就了芭翠提系列無醇?xì)馀菥谱繝柌环驳钠焚|(zhì)。難怪曾經(jīng)有個(gè)品酒師說，他從麥克拉倫谷產(chǎn)的酒中嗅到海與水果的味道！