翹嘴紅鲌,俗名大白魚、翹嘴巴、翹殼、白絲、興凱大白魚、翹鲌子、翹白、白魚等。廣東地區(qū)俗稱長江和順,長江中游俗稱翹白、白魚,長江下游則稱太湖白魚
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一種淡水魚為什么叫如此奇怪的名字呢?因?yàn)檫@種魚體形細(xì)長,側(cè)扁,
呈柳葉形。頭背面平直,頭后背部隆起,眼大而圓,鱗小,前部略向上彎。體背為淺棕色,體側(cè)則為銀灰色,一張突出而翹起的大嘴格外引人注目,由此而得名。更有甚者,一些廣東的“老饕”們,見到鮮紅的翹嘴魚,竟然聯(lián)想到了美國性感尤物瑪麗蓮·夢(mèng)露。據(jù)說,當(dāng)年夢(mèng)露回眸一笑百媚生,被男人稱為"大眾"的她,除了身段外,其最性感的部位當(dāng)屬那艷麗紅唇,微微上翹,流露著無盡春色。以魚喻人,可見此魚名氣之大。這種魚我國平原水系都產(chǎn),其中已興凱湖所產(chǎn)最為出名。
噘嘴鰱子屬中、上層大型淡水經(jīng)濟(jì)魚類,行動(dòng)迅猛,善于跳躍,性情暴躁,容易受驚,拉網(wǎng)時(shí),可“飛”越1米多高的屏障。捕獲的成魚很難存活,多以冰鮮魚狀態(tài)運(yùn)銷。成魚經(jīng)馴養(yǎng)培育為成熟親魚后,人工繁殖出來的子一代原種魚苗,野性大減,成魚完以活魚狀態(tài)進(jìn)入酒樓飯店的水族箱。
? 噘嘴鰱子為廣溫性魚類,生存水溫0-38℃,撮食水溫3-36℃,最適水溫15-32℃,生長水溫18-30℃;繁殖水溫20-32℃,噘嘴鰱子適應(yīng)性與抗病力,生存水體能大能小,數(shù)十萬畝的湖泊與水庫至數(shù)平方米的水泥池或數(shù)平方米的網(wǎng)箱都可以將魚苗飼養(yǎng)為成魚甚至是成熟親魚;抗逆性強(qiáng),病害較少,能耐低氧,同一池塘的四大家魚即使缺氧浮死,也不一定浮死。當(dāng)然,水體溶氧高,則能提高餌料利用率、加快生長速度,增加養(yǎng)殖密度與增強(qiáng)抗病能力。水深0.5-10米,水質(zhì)清新,透明度在30厘米以上,pH值6.5-8.5,面積1畝至數(shù)十萬畝,或網(wǎng)箱、水池都適合養(yǎng)殖成魚。
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生長迅速,粗生粗養(yǎng),體型較大,個(gè)體達(dá)15公斤以上,常見個(gè)體為1-10公斤,人工養(yǎng)

??翹嘴魚幼魚
殖的魚苗,一周年達(dá)0.6-1公斤,兩周年可達(dá)2-3公斤。一般而言,苗期至體重100克期間生長較慢,100-200克生長稍快,200-300克生長較快,300-2500克生長最快,3000克以上生長速度逐漸降低。同一批魚苗,其生長速度相對(duì)一致,雌雄魚常年攝食(含嚴(yán)冬季節(jié)),個(gè)體差別不大,雌魚在繁殖季節(jié),也照常攝食,其生長速度不會(huì)因繁殖而減慢。
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翹嘴鯉
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