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咸蛋是我國(guó)主要的蛋制品之一。咸蛋黃是制作月餅的主要原（餡）料，每年中秋節(jié)前，生產(chǎn)月餅需要大量的咸蛋黃，而將含鹽量超過(guò)10％的咸蛋清遺棄。由于月餅的生產(chǎn)時(shí)間比較集中，數(shù)量大，給咸蛋清的處理帶來(lái)極大的困難。由于咸蛋清中的食鹽含量超過(guò)10％，極大地限制了咸蛋清的利用。一直以來(lái)咸蛋清極少量被用于飼料及餅干的加工，而絕大部分被遺棄。這樣一來(lái)，一方面由于咸蛋清的發(fā)酵分解及腐敗，對(duì)周圍環(huán)境、水源造成嚴(yán)重的污染；另一方面，蛋清中含有12％的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，咸蛋清的遺棄是蛋白質(zhì)資源的極大浪費(fèi)。因此，認(rèn)為，對(duì)于咸蛋清的綜合處理和開(kāi)發(fā)利用，已成為一件刻不容緩的大事。
杭州瑞納膜工程有限公司經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出了的咸蛋清超濾脫鹽工藝，系統(tǒng)在常溫常壓下進(jìn)行，對(duì)蛋清性質(zhì)無(wú)任何影響。運(yùn)行簡(jiǎn)單，操作方便。歡迎來(lái)電咨詢。


主要技術(shù)特點(diǎn)：

（1）分離過(guò)程無(wú)相變化

（2）分離過(guò)程在常溫下進(jìn)行，尤其適用于熱敏物質(zhì)的分離和濃縮；

（3）僅用壓力作為膜的動(dòng)力，自動(dòng)化控制，方便維修；

（4）有效面積大，濾速快，分離效率高；

（5）適用范圍廣，工藝流程短