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供應(yīng)批發(fā)醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)湖南*吃的

長(zhǎng)沙市醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)廠家

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批發(fā)醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)4006160731湖南吃的醬板鴨加盟
詳情請(qǐng)撥打公司熱線 400-616-0731，湘春官網(wǎng)（www.csjby.com）湘春醬板鴨不僅是味美而且品種多樣，種類齊全。醬板鴨按口味不同分為老鴨和風(fēng)味仔鴨，仔鴨柔嫩味鮮，肥而不膩。老鴨肉緊十分有嚼勁，讓你回味無窮。在湖南醬板鴨做的的味道的當(dāng)屬湘春醬板鴨，老品牌值得信賴！它的制作過程也是非常的獨(dú)特，每一只醬板鴨的生產(chǎn)加工都融入了獨(dú)特韻味的鄉(xiāng)土文化，辣而不上火，緊而有嚼勁，越嚼越有味！醬板鴨也由原來的單一店面轉(zhuǎn)變成了遍布全國(guó)的加盟店！成為中國(guó)的熟食加盟行業(yè)！選擇湘春醬板鴨你有三大理由：
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第二、風(fēng)險(xiǎn)低、靠的住，在中國(guó)做什么都有風(fēng)險(xiǎn)，除了熟食加盟，隨都離不開吃喝！熟食做的的當(dāng)屬湘春醬板鴨。
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長(zhǎng)沙湘之春食品有限公司簡(jiǎn)介：
公司文化淵源流長(zhǎng)！歷史悠久，長(zhǎng)沙湘之春食品有限公司最早源于成立于1999年的長(zhǎng)沙婉君熟食店,主要從事鹵菜、鴨脖，醬板鴨生產(chǎn)，銷售。公司成立于2009年六月，下轄分公司一個(gè)，直營(yíng)店二個(gè)，加工廠約2700平方米，擁有加盟店五十家。在省外品牌代理商廣布。公司現(xiàn)有各類員工50余人，其中技術(shù)人員五人。公司擁有“星城純味”、“湘春”“ 玉香園”三個(gè)品牌?，F(xiàn)公司主營(yíng)業(yè)務(wù)：醬板鴨、鴨脖、鹵菜涼拌菜生產(chǎn)、銷售、加盟、技術(shù)培訓(xùn)。我們的宗旨：為全國(guó)人民提供安全放心產(chǎn)品，為創(chuàng)業(yè)者提供良好創(chuàng)業(yè)平臺(tái)讓每一個(gè)有志青年成就一番事業(yè) ！批發(fā)醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)4006160731湖南吃的醬板鴨

醬板鴨的做法

鴨子從背部開膛，收拾干凈，剁去鴨腳。我跟殺鴨子的師傅說要把背部剁開，結(jié)果人家一刀下去，連腹部也給剁開了，只有一點(diǎn)皮連著，后來洗的時(shí)候皮斷開，成兩個(gè)半只鴨了

鴨子完全瀝干水后抹鹽，里外都要抹均勻，我這次買的鴨子較小，大約用30克鹽，如果是5斤左右的鴨子，建議用40克鹽
抹老抽，里外都要抹到，老抽主要是為了上色，然后再抹姜末，去腥。然后用密實(shí)袋封好，放冰箱腌制24小時(shí)

培訓(xùn)科目及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：科目一：絕味鴨脖系列（絕味配方，絕味長(zhǎng)沙總廠師傅執(zhí)教）收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：7800元產(chǎn)品品種：鴨脖，鴨爪，毛豆、藕片、香干等絕味全系列鹵制品（不含醬板鴨系列[絕味公司不自制醬板鴨系列產(chǎn)品]）學(xué)習(xí)內(nèi)容：產(chǎn)品制作過程及配方；原材料采購知識(shí)；產(chǎn)品真空包裝知識(shí)；制作工具采購知識(shí)；產(chǎn)品儲(chǔ)存及銷售知識(shí)；門店選址及營(yíng)銷知識(shí)，及操作過程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：以公司指導(dǎo)老師品嘗其制作樣品為標(biāo)準(zhǔn)，判定是否合格。學(xué)習(xí)時(shí)間：包學(xué)包會(huì)、學(xué)會(huì)為止（一般一周左右）后期服務(wù)：免費(fèi)指導(dǎo)，免費(fèi)技術(shù)更新，科目二：醬板系列收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：6800元產(chǎn)品品種：醬板鴨整鴨，醬鴨脖，醬鴨爪，、牛肉，醬板魚等醬板全系列鹵制品（不含醬板鴨系列）學(xué)習(xí)內(nèi)容：產(chǎn)品制作過程及配方；原材料采購知識(shí)；產(chǎn)品真空包裝知識(shí)；制作工具采購知識(shí)；產(chǎn)品儲(chǔ)存及銷售知識(shí)；門店選址及營(yíng)銷知識(shí)，及操作過程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：以公司指導(dǎo)老師品嘗其制作樣品為標(biāo)準(zhǔn)，判定是否合格。學(xué)習(xí)時(shí)間：包學(xué)包會(huì)、學(xué)會(huì)為止（一般一周左右）科目三：絕味黑鴨系列：收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：5000元產(chǎn)品品種：整鴨、鴨脖、鴨爪、鴨舌、鴨翅等系列產(chǎn)品（不含素食涼菜）。學(xué)習(xí)內(nèi)容：產(chǎn)品制作過程及配方；原材料采購知識(shí)；產(chǎn)品真空包裝知識(shí)；制作工具采購知識(shí)；產(chǎn)品儲(chǔ)存及銷售知識(shí)；門店選址及營(yíng)銷知識(shí)，及操作過程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：以公司指導(dǎo)老師品嘗其制作樣品為標(biāo)準(zhǔn)，判定是否合格。學(xué)習(xí)時(shí)間：包學(xué)包會(huì)、學(xué)會(huì)為止（一般一周左右）后期服務(wù)：免費(fèi)指導(dǎo)，免費(fèi)技術(shù)更新!
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