供應(yīng)食行天下武漢久久鴨加盟//久久鴨

食行天下武漢久久鴨加盟//久久鴨技術(shù)配方/九九鴨的做法
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據(jù)史書記載，秦末〈公元208年〉，楚國將軍項(xiàng)羽渡過漳河“破釜沉舟”迎戰(zhàn)秦軍。楚國因糧草短缺，漳河兩岸有很多鴨子，士兵們用毀壞的船木烹飪，色美味辣。當(dāng)時(shí)虞姬隨軍作戰(zhàn)，想親自烹飪，因辣味太重而噴嚏不止，連佩帶的香囊掉進(jìn)鍋里都沒有發(fā)現(xiàn)。一會(huì)兒香氣四溢，士兵們爭(zhēng)著去吃，士氣大振。這些鴨尤以鴨脖子、鴨頭、鴨掌味道美，吃過后久久不忘其味。項(xiàng)羽得勝后，犒賞三軍，再吃的時(shí)候，都有覺得味道大不如前。原來，一伙夫?qū)⑾隳覔谱卟亓似饋怼；氐匠睾?，用香囊配制，鴨頭、鴨脖子、鴨掌、整只鴨子一起烹煮，取名叫楚天久久鴨，一直流傳至今?，F(xiàn)在不僅鴨脖子、鴨頭、鴨掌香辣濃郁，鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨架子、鴨舌也同樣濃香四溢，香而不膩。真的是吮指回味，掛齒留香??！
特點(diǎn)：九九鴨脖以香、麻、辣為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗(yàn)“唇齒留香”而余味悠長(zhǎng)。
店面形式：面積5-10平方米，人員1-2人，總投資1.3萬元（其中包含代理費(fèi)7800元），
裝修費(fèi)1000元（簡(jiǎn)單裝修），辦執(zhí)照費(fèi)用400
元，當(dāng)月房租800元（綜合全國各地平均價(jià)格），其它費(fèi)用2000元（包括流動(dòng)資金，您開店實(shí)際投資費(fèi)用只需4200元左右）。
流動(dòng)形式：按統(tǒng)一設(shè)計(jì)要求，做一個(gè)可移動(dòng)式（帶車輪）的九九鴨脖子系列專賣店，其特點(diǎn)是方便靈活，特別適合下崗再就業(yè)，尤其是晚上，你可移動(dòng)到人口密集的鬧市、小吃一條街。若經(jīng)常在一個(gè)地方停放出售，照樣可以招來回頭客源，這種經(jīng)營方式一年的利潤不比店面形式差，可投資減少了，除代理費(fèi)外，開一個(gè)流動(dòng)店只需再投資2500元左右即可。
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聯(lián)系人孟 娟
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