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大豆先榨油再做豆腐效益翻番
一般大豆含油率25%左右,出腐率300%以上,實踐證明,如將大豆先榨油,然后再用榨過油的豆餅做豆腐,最后再用豆腐渣喂畜禽,可使大豆的價值與效益在原來的基礎上提高2-3倍。大豆先榨油再做豆腐的操作方法如下
一、大豆先榨油。首先用篩、揀等方法除去大豆中的雜質(zhì),再用清水洗凈曬干備用。如果是黑皮大豆,先要破碎去皮,然后放入小型螺旋式榨油機中進行冷榨。冷榨兩次后,分離出油和豆餅。每100公斤大豆冷榨兩次,可出油10-12公斤,榨取豆餅80公斤左右,每公斤豆餅仍可以做豆腐3公斤。







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