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供應(yīng)方銳SM380搟面皮機方銳制作搟面皮機的*

鄭州市搟面皮機廠家

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詳細信息（供應(yīng)方銳SM380搟面皮機方銳制作搟面皮機的*）

一、洗面的操作工藝：
    1．洗面：將面粉加水和成韌性面團讓其分解，20分鐘后開使洗面，邊洗邊過濾，不要把面筋倒入面糊內(nèi)。最后把面筋洗凈，水不發(fā)白即可。再用
少量蒸饃發(fā)面雜頭洗凈將水倒入面水內(nèi)，待6小時以后沉淀后把水倒出發(fā)酵待用。
    2．面筋的處理：把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘，用手挽成團條狀或塊、待水滾后下鍋，為避免糊鍋、邊下邊攪動，全部浮起后用文火煮半小時即可。撈起放在水中，用時撕成小條。
    3．面糊的調(diào)配，用發(fā)酵好的面糊兌入1/3或1/4的干面粉進行攪打，打均勻以后再兌不發(fā)酵的面水調(diào)稀稠。用手挑起面糊在面糊上面繞一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根據(jù)實行操作情況而定稀稠。第二種攪打方法是可用發(fā)酵的面糊兌入不發(fā)酵的面糊中調(diào)配，也可兌入適度干面粉。
    方銳搟面皮機擁有的生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的技術(shù)實力，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的售后服務(wù)，贏得了廣大客戶的一致好評。堅持在產(chǎn)品開發(fā)上不斷創(chuàng)新，以滿足廣大用戶的不斷需求。
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